Анатомическое строение веток плодового дерева

Строение плодового дерева

Из каких основных частей состоит плодовое дерево?

Основных частей у строение плодового дерева две: надземная (стеблевая) и подземная (корневая). Надземная часть представлена стволом, на котором размещены многочисленные разветвления, образующие в совокупности крону. Место, от которого вверх идет надземная часть, а вниз — корневая, называют корневой шейкой (рис. 1).

Подземная часть строения плодового дерева состоит из крупных основных корней и более мелких обрастающих. На последних размещены всасывающие корешки. По положению в пространстве различают горизонтальные и вертикальные корни.

Из каких частей состоит ствол?

Рис. 1. Строение плодового дерева: а — ветвь продолжения центрального проводника; б — конкурент; в — обрастающие ветки; г — центральный проводник; д — ветвь второго порядка; е — ветвь первого порядка; ж —-ветвь третьего порядка; з — штамб; и — корневая шейка; к — горизонтальные корни; л — мочковатые корни; м — вертикальные корни.

У ствола различают три основные части: штамб — от корневой шейки до первого разветвления; центральный проводник — от первого разветвления до последнего годичного прироста и ветвь продолжения центрального проводника — прирост последнего вегетационного периода.

Какова роль штамба и каким он должен быть?

Штамб — это связующее звено между кроной и корневой системой. Он обеспечивает условия для лучшего освещения нижних ветвей и удобства для ухода за почвой под кроной. По толщине штамба определяют потенциальную продуктивность кроны. Высота штамба может быть различной. В нашей стране плодовые деревья обычно выращивают со штамбом высотой около 0,5— 0,6 м.

На приусадебных участках допустима высота до 1 м. Однако, учитывая, что штамб и развилки основных ветвей — наиболее уязвимые места (они чаще и сильнее всего повреждаются морозом и солнечными ожогами), в районах с суровым климатом штамба у плодовых деревьев практически нет (кустовидные формы) или он составляет 0,3—0,4 м.

Какова роль центрального проводника?

На центральном проводнике в определенном порядке размещены основные ветви кроны, образующие ее остов. По централь¬ному проводнику проходят основные транспортные пути, по которым вода с растворенными в ней элементами минерального питания перемещается в вертикальном направлении от корней к листьям (восходящий ток), а продукты фотосинтеза — от листьев к корням (нисходящий ток). Часто продукты фотосинтеза перемещаются вверх или в горизонтальном направлении к плодам и к верхушкам растущих побегов.

При создании различных форм крон с центральным проводником поступают поразному. В одних случаях он вообще не нужен (чашеобразные кроны, V- и U-образные пальметты) и его сразу вырезают целиком или оставляют очень коротким (улучшенные чашеобразные кроны); в других его обрезают на высоте закладки последней основной ветви или на высоте, предусмотренной системой формирования (большинство современных форм крон); в третьих центральный проводник сохраняют в течение всей жизни дерева и при гибели непременно восстанавливают (кордоны, пиллар, стройное веретено и др.).

В зависимости от формы кроны центральный проводник может быть вертикальным, размещаться под разным углом к горизонту, прямым или в разной степени зигзагообразно или дугообразно изогнутым.

Какова структура кроны?

Какими бывают кроны у плодовых деревьев?

У отдельно стоящих деревьев, когда нет помех для естественного развития, крона в зависимости от сорта, подвоя, возраста по своему вертикальному абрису может быть метловидной, пирамидальной (конусовидной), обратно-конусовидной, шаровидной, широкораскидистой и плакучей. В горизонтальной проекции такие кроны обычно бывают округлыми.

Если имеются помехи, а ими могут быть строения, рядом стоящие деревья той же или другой породы, то ветви растут в сторону оптимума факторов. Вследствие этого у таких деревьев кроны обычно сильно вытягиваются в высоту или все их ветви изгибаются в одну сторону.

Формированием можно придать кроне любую форму: шнуровидную, как у кордонов; колонновидную, как у пиллара; вертикально-плоскую, как у пальметт; горизонтально-плоскую, как у стланцев; фигурную, как у чаши, пирамиды, круговых формировок, и др. Между указанными формами существуют многочисленные переходные, различающиеся по высоте, направлению ствола и ветвей, толщине полога в горизонтальном или вертикальном направлении.

Какие ветви следует различать в кроне плодового дерева?

Основные — крупные ветви первого порядка (отходящие непосредственно от ствола), сохраняющиеся на протяжении всей или почти всей жизни дерева. Иногда на ветвях первого порядка имеются основные ветви второго порядка. Такие постоянные (основные) ветви образуют остов (скелет) кроны.

Временные ветви — более слабые, чем основные, размещаются на центральном проводнике или на основных ветвях. Спустя несколько лет естественно или при обрезке ветви заменяются новыми. У ряда современных интенсивных формировок все ветви временные. Они размещаются на центральном проводнике и (или) на коротких основных ветвях.

Обрастающие ветви — все сравнительно недолговечные, небольшие по размеру, размещены на центральном проводнике, основных и временных ветвях. На них размещаются весь листовой полог и весь урожай. По назначению обрастающие ветви условно подразделяют на вегетативные (ростовые), генеративные (плодоносные) и вегетативно-генеративною.

Ветви начинают расти из почек, крторые размещаются в пазухах листьев всех коротких и длинных побегов.

Что такое почка?

Рис. 2. Почки плодового дерева: з — верхушечная; б — боковые внутренние; в — боковые наружные; г — спящие; д — групповое размещение почек; е — вегетативная; ж — генеративная или вегетативно-генеративная; э — запасные (дополнительные).

Почка — это зачаточный побег, находящийся в состоянии относительного покоя. Зачаточный побег имеет заканчивающуюся конусом роста ось, на которой размещены зачатки листьев, цветков и новых почек. Сверху почку плотно закрывают кроющие чешуи.

Какие бывают почки у плодовых деревьев?

По расположению на ветви различают верхушечные (терминальные) почки и боковые (рис. 2). Среди боковых имеются внутренние — расположенные на той стороне ветви, которая обращена к центру кроны, и наружные — ориентированные к периферии кроны.

Наиболее развиты и наиболее активны верхушечные почки. Затем идут ближайшие к верхушке пфчки, дающие начало развитию конкурентов — побегов, по силе роста мало уступающих побегу продолжения ветви. На нижней части ветви размещены слаборазвитые почки, которые, как правило, в следующем сезоне не пробуждаются к росту. Их называют спящими. По бокам каждой основной почки на ветви имеются запасные, которые также обычно остаются спящими. Пробуждаются к росту они при гибели основной почки.

По функциональному назначению почки бывают вегетативные (листовые, ростовые), из которых развиваются розетки листьев и различной длины побеги; генеративные (цветковые, плодовые), дающие начало цветкам и плодам, и вегетативно-генеративные (смешанные), из которых развиваются и побеги с листьями, и цветки. У косточковых культур обычно бывают вегетативные и генеративные почки, у семечковых — вегетативные и вегетативно-генеративные. В литературе для краткости генеративные и вегетативно-генеративные почки обычно называют цветковыми, или плодовыми.

У семечковых культур основные почки размещены, как правило, одиночно; у косточковых — и одиночно, и группами по две-три, из которых одна-две вегетативные, остальные генеративные.

Как почки различаются по внешнему виду?

Чем отличается побег от ветви?

Побег — это прирост текущего вегетационного сезона с листьями. После опадения листьев этот же прирост уже называют ветвью.

Какие побеги бывают у плодовых культур?

Весенние, или первой волны роста, — все побеги, ежегодно образующиеся из нормально развитых почек. При этом побег, появившийся из верхушечной почки, называют побегом продолжения данной ветви, из боковых почек — боковыми, а из смешанных вегетативно-генеративных — побегами замещения (рис. 3).

Рис. 3. Вегетативные ветви: а — побег; б — однолетняя ветвь; в — ветвь продолжения; г — конкурент; д — боковые ветви; е — волчки; ж — регенеративные ветви.

Летние (ивановы) побеги появляются во вторую волну роста из верхушечных почек, сформировавшихся в этом же году. Силлептические побеги развиваются у культур со скороспелыми почками (абрикос, персик, вишня, миндаль и др.) из пазушных почек, сформировавшихся в этом же году. Они растут одновременно с продолжающимся ростом побега, на котором сформировались.

Пролептические (преждевременные) побеги также образуются из пазушных почек в год их закладки. Характерны такие побеги для пород, у которых почки не скороспелые, а пробуждаются к росту лишь вследствие несоответствия экологический условий нормальному ритму роста данных культур. Поэтому появление пролептических побегов нерегулярное, не обычное.

Регенеративные побеги появляются в местах поранений или повреждений ветвей из спящих, запасных или адвентивных почек. Начинают расти обычно позднее, чем веренние побеги. Растут не всегда вертикально.

Волчки (волчковые, жировые или водяные прбеги) — это сильные, вертикально растущие побеги с разреженном размещением почек. Появляются они на многолетних ветвях из спящих или адвентивных почек в результате старения дерева, подмерзания большого количества ветвей, сильной обрезки.

Рис. 4. Генеративные ветви: а — кольчатка с вегетативной верхушечной почкой; б — кольчатка с генеративной верхушечной почкой; в — копьецо с вегетативной верхушечной почкой, г — копьецо с генеративной верхушечной почкой; д — плодовый прутик; е, ж, з — плодовые сумки с различными побегами замещения (1 — кольчатки, 2 — копьеца, 3 — плодовый прутик, 4 — вегетативная ветвь); и — многолетняя кольчатка; к — многолетняя плодовая ветвь; л — букетная веточка; м — шпорец; н — годичные кольца; о — перетяжка у основания ветви на плодовой сумке; н — следы крепления опавших цветков и завязей (средняя часть рис.); р — следы плодоношения.

Какие ветви относят к генеративным?

Те, которые предназначены для плодоношения, даже если на них не бывает плодов. Среди генеративных ветвей различают плодовые прутики, копьеца, кольчатки (у семечковых культур), букетные веточки, шпорцы (у косточковых) (рис. 4).

Плодовый прутик — однолетняя ветвь длиной 15 — 25 см, тонкая, часто слегка изогнутая книзу. Верхушечная почка может быть и вегетативной, и генеративной. Боковые почки развиты слабее верхушечной, и, как правило, они вегетативные. Размещаются сближенно.

Копьецо — однолетняя ветвь длиной до 15 см. Отходит от ветви под прямым углом. Почки по морфологии, размещению и назначению такие же, как и у плодового прутика.

Кольчатка — коротенький годичный прирост длиной 0,2—3 см. Отходит от несущей ветви под прямым углом. Верхушечная почка может быть ростовой или цветковой. Боковые почки развиты очень слабо и могут трогаться в рост при гибели основной. Если кольчатка слабая, с вегетативной верхушечной почкой, она может ежегодно давать такие же слабые приросты и не плодоносить в течение нескольких лет. В результате образуется сложная кольчатка.

При сильном росте из верхушечной почки плодового прутика, копьеца или кольчатки образуется плодовая сумка с побегами замещения. С годами ветвление может продолжаться, в результате чего образуются сложные плодовые ветви.

Букетные веточки — коротенькие (0,5—3 см) ветви со скученным размещением почек. Боковые почки — генеративные, а верхушечные (одна-две), как правило, вегетативные.

Шпорцы — ветви длиной 1—10 см. Почки расположены сближенно. Боковые — генеративные. Верхушечная имеет конусовидную форму, заостренная, что делает шпорцы колючими.

Как определить возраст ветви?

Весной, когда начинается рост, чешуи, плотно закрывавшие почку, опадают. В местах крепления каждой из них остаются серповидные рубцы. В совокупности они образуют вокруг ветви кольцо. С годами следы от чешуи не только не исчезают, но становятся более заметными.

Это так называемое наружное годичное кольцо. По этим кольцам можно определить возраст ветви и длину прироста ее за каждый год. Годичные кольца не следует путать с перетяжками у оснований побегов замещения, развивающихся на плодовых сумках. По внешнему виду перетяжки узкие, ровные, кольцевые.

Где и как размещаются корни плодовых деревьев?

Это важно знать, чтобы не повреждать корни при обработке почвы. У семечковых культур на сильнорослых подвоях основная масса горизонтальных корней размещается в слое почвы глубиной 20—60 см, на слаборослых нередко корни подходят почти к поверхности почвы. Такие деревья имеют слабую якорность и больше нуждаются во влаге и минеральном питании. У косточковых культур основная масса горизонтальных корней размещается в слое почвы 15—40 см.

У молодых деревьев горизонтальные корни осваивают площадь в два-три раза большую, чем проекция кроны, у взрослых зона распространения корней почти такая же, как и абрис проекции кроны. Вертикальные корни уходят на глубину 2—3 м и более. Они обеспечивают растения влагой в периоды ее недостатка в верхних горизонтах почвы.

Плодовый сад

Страницы

Строение плодового дерева и его частей

Плодовое дерево имеет надземную и подземную части. Надземную часть составляют ствол, сучья, ветви, веточки, листья, цветки, плоды; подземная часть — это корневая система. На рис. 1 показаны составные части плодового дерева.
Корневая шейка — место перехода стеблевой части в корневую. Различают настоящую корневую шейку и условную, или ложную. Настоящая шейка имеется у растений, выращенных из семян. Она находится у самой поверхности почвы и образуется на ранней стадии развития из подсемядольного колена прорастающего семени. Ложная корневая шейка бывает у растений, размноженных вегетативным путем (стеблевыми или корневыми черенками, отводками, усами, окулировкой). Корневая шейка имеет промежуточную окраску коры между стеблем и корнем.
Ствол — центральная ось плодового дерева, от которой отходят сучья, ветви и другие части кроны.
Штамб — нижняя часть ствола, искусственно лишенная разветвлений, или, другими словами, место от корневой шейки до первого нижнего скелетного разветвления.
Крона — совокупность всех разветвлений, удерживаемых стволом.
Центральный проводник — часть ствола, на которой находятся разветвления кроны, от первого нижнего разветвления до побега продолжения.
Побег продолжения — самая верхняя часть ствола (верхушечный прирост последнего года).
Скелетные или маточные сучья — самые крупные разветвления, первыми возникшие при формировании кроны и составляющие ее основу.
Полускелетные сучья — менее крупные скелетные части дерева, возникшие на скелетных сучьях и являющиеся разветвлениями второго порядка.
Скелетные ветви — разветвления третьего порядка, находящиеся на полускелетных сучьях.
Обрастающие ветки и веточки — разветвления четвертого и пятого порядков, располагающиеся на скелетных и полускелетных ветвях. Это более мелкие образования преимущественно плодового типа, на которых размещается урожай.

Читайте также:  Тюльпан: история, особенности роста и развития

Составные части плодового дерева
1 — ствол; 2 — штамб; 3 — маточные сучья; 4 — полускелетные сучья; 5 — ветка; 6 — обрастающие веточки; 7 — побег продолжения; 8 — корневая шейка; 9 — горизонтальные корни; 10 — вертикальные корни; 11 — обрастающие корни

Схема ветвления плодового дерева
Цифры указывают порядки ветвления

Высота ствола у культурной яблони достигает 5—6 м, у груши — 7—8, у черешни — 8—10 м. Деревья со штамбом свыше 120 см называют высокоштамбовыми, от 80 до 100 см — среднештамбовыми, или полуштамбовыми, от 40 до 60 см — низкоштамбовыми, или карликовыми.
Кроны по форме могут быть сжатые, шарообразные, пирамидальные, обратно пирамидальные и другие. Форма кроны зависит от условий произрастания, породно-сортовых свойств, возраста дерева, подвоя и т. д.
У каждой крупной ветви и даже самой маленькой веточки есть свое строго определенное место в кроне, свои «собственный адрес». Чтобы установить местоположение каждой ветви или веточки, нужно знать порядки ветвления (см. рис.), т, е. последовательное размещение крупных, средних и мелких ответвлений, начиная от ствола и кончая верхней частью кроны. Центральную ось плодового дерева, или ствол, называют нулевым порядком. На стволе у его основания размещаются самые крупные скелетные разветвления первого порядка (основные сучья).
От них отходят тоже крупные, но менее сильные скелетные разветвления второго порядка (полускелетные сучья). На полускелетных сучьях находятся разветвления третьего порядка (сильные скелетные ветви), на них — разветвления четвертого порядка (полускелетные ветви), на полускелетных ветвях размещаются разветвления пятого порядка (обрастающие ветки), а на них — разветвления шестого порядка (обрастающие мелкие веточки). У косточковых пород число порядков меньше, чем у семечковых; у ягодных — еще меньше. У яблони, произрастающей в средней зоне России, насчитывается до пяти-шести порядков, у вишни и сливы до четырех-пяти, у ягодных кустарников до трех-четырех порядков. В более благоприятных условиях южных районов, где продолжительность жизни растений увеличивается, число порядков больше.

Строение дерева.

Надземная часть строения дерева.

Каждое плодовое растение состоит из верхней( надземной) и нижней( корневой или подземной части. Граничный горизонт, линия разделяющая эти две сферы корневой шейкой. На корневую шейку ориентируются при посадке саженцев деревьев, контролируют глубину посадки. Верхняя часть дерева состоит из: основного ствола, больших крупных и маленьких ветвей, несущих на себе листья, почки , цветки и много плодов.

Строение плодового дерева.

А — надземная часть:
1 — ствол;
2 — корневая шейка;
3 — штамб;
4 — центральный проводник;
5 — ветвь продолжения;
6 — скелетные ветви первого порядка;
7 — ветви второго порядка;
8 — ветви третьего порядка;
9 — обрастающие ветви;

Б — корневая система:
1 — стержневой корень;
2 — скелетные корни;
3 — полускелетные корни;
4 — горизонтальные корни;
5 — вертикальные корни;
6 — обрастающие корни (мочки)

Ствол дерева — основная центральная часть плодового растения от начала корневой шейки и до самого верха.

Штамб — нижняя область дерева ствола, без ветвей и ответвлений.
Центральный проводник дерева — часть ствола, на котором находятся ветви исключительно первого порядка; это крупные ветви, с них растут ветки второго порядка, потом — третьего и т. д. Большие, крупные ветви деревьев относящиеся к веткам первого порядка являются скелетными составляющими скелетную основу дерева, основными сучьями,ветви которые мы считаем второго порядка — полускелетными, мелкие ветви — обрастающими.
Крона включает ствол, основные скелетные, дополнительные полускелетные и множество обрастающих ветвей. Последние бывают ростовые и плодоносные.
Ростовые (вегетативные) ветви — однолетние образования различных типов, называемые побегами, (весенние, жировые, утолщения,замещения, конкуренты).
Весенние побеги — облиственные стебли, образовавшиеся в текущем вегетативном периоде и составляющие годичный прирост ветви. В пазухах листьев закладываются почки. Побеги, которые растут из верхушечной почки, именуются побегами продолжения.
Жировые побеги (волчки) – берут своё начало в спящих почках , на ветках многолетней древесины дерева, в случае сламывания ветвей или при действиях сильной обрезке.
Побеги замещения – развиваются из смешанных типов почек у деревьев относящихся к семечковым породам.
Побеги утолщения – находятся на штамбе.
Конкуренты – вырастают из почек, смежных с побегом продолжения, расположены на близком к нему расстоянии, отличаются острыми углами отхождения.
Порослевые побеги – формируются на придаточных почках корней.
Плодоносные (генеративные) ветки — разного возраста образования. Семечковые породы деревьев имеют в структуре растения плодовые прутики обязательные составляющие веточной системы дерева, копьеца и кольчатки они бывают (простые и сложные)- элементы дерева.
Плодовые прутики — одногодичные без разветвления ветки размером 15 см и более, на конце которых генеративная почка.
Копьеца — небольшие однолетние без разветвления ветви размером 3—12 см, оканчивающиеся зачастую почкой генерации или колючкой.
Кольчатки простые — мелкие без ответвления плодовые ветки размером 0,5—3 см.
Кольчатки сложные — плодовые разветвления на копьецах и простых кольчатках, имеют несколько плодовых веточек. У косточковых пород плодоносными образованиями являются букетные и смешанные ветви, а также шпорцы. На букетных цветочках расположены в виде букета генеративные почки, по центру имеется вегетативная почка.
Смешанные ветви дерева — однолетние приросты, состоящие из генеративных и вегетативных боковых почек.
Шпорцы — это ветви до 10 см, на которых размещены генеративные почки. Их много на абрикосах, сливах, терне.
Листья деревьев — главнейшая часть плодовых растений, от того как они впитывают солнечную энергию зависит продуктивность дерева и качество плодов.
Почки — зачатки будущих вегетативных и генеративных образований, находящихся в зародышевом состоянии.

У плодовых деревьев разные виды почек : вегетативные (ростовые), генеративные (цветковые) и смешанные (вегетативно-генеративные). По месту образования различаются пазушные и придаточные почки, по расположению — верхушечные и боковые, по времени пробуждения — нормальные, прорастающие весной следующего года, скороспелые — в год их формирования, спящие — непроросшие и способные к прорастанию в течение длительного времени.

Цветки у плодовых растений бывают обоеполые с тычинками пестиками (семечковые, косточковые); однополые — с пестиком или только с тычинками (орехоплодные). Если на одном растении расположены отдельно пестичные и тычиночные цветки, то их называют однодомными (грецкий орех), если же на разных — двудомными (облепиха).
Обоеполые цветки на плодовых деревьях опыляются при помощи насекомыми, разнополые (орех) — ветром и частично насекомыми. Плоды плодово-фруктовых и ягодных растений делят на яблоко, костянки, ягоды и орехи.

Яблоко — мякоть, образующаяся из двухслойного околоплодника.
Костянка — плод, в нём пригодной к еде частью есть сочные стенки выросшей завязи.
Ягода — сочный околоплодник. Орех —плод с крепкой сухой оболочкой и съедобным семенем.

Подземная часть строения дерева.

А — надземная часть:
1 — ствол;
2 — корневая шейка;
3 — штамб;
4 — центральный проводник;
5 — ветвь продолжения;
6 — скелетные ветви первого порядка;
7 — ветви второго порядка;
8 — ветви третьего порядка;
9 — обрастающие ветви;

Б — корневая система:
1 — стержневой корень;
2 — скелетные корни;
3 — полускелетные корни;
4 — горизонтальные корни;
5 — вертикальные корни;
6 — обрастающие корни (мочки)

Подземная часть дерева — это корневая система со всеми ее разветвлениями. Состоит из главного корня (стержневого), скелетных видов кореньев, полускелетных и обрастающих корней.

Обрастающие корни – сильно разветвляются и заканчиваются мелкими корешками до 3 мм толщины и длиной до нескольких сантиметров,они называют корневыми мочками.
Корни проникающие в глубину почвы (до 6—8 м), называют вертикальными; часть толстых корней, растущих горизонтально и с некоторыми отклонениями,— горизонтальными. Функции выполнения, морфологический и анатомическое строение корней подразделяет их на отдельные классы корней :проводящие,ростовые корни, переходные,поглощающие .
Корни ростовые (осевые) белого окраса, короткие , стремительно растут, имеют боковые корешки, выполняют функции впитывания влаги и питательных веществ из грунта.
Поглощающие корни (сосущие, активные) обрастающие корни белого цвета, хрупкие, прозрачные, размер 0,1—4 мм и толщиной 0,3—3 мм, быстро отмирают и обновляются. Это корни — самой многочисленной группы корневой системы. Главная их работа — впитывание и высасывание из почвы необходимое количество воды , а так же биологических минеральных веществ , переработка их в активные органические соединения.
Переходные корни — это в прошлом ростовые или поглощающие коренья, они сменили цвет на серо-светлые или коричневые.
Проводящие корни — продолжение ростовых и переходных корней. Основная их задача — удержание деревьев в почве, перегонка воды и отдача питательных веществ в верхнюю (надземную область дерева) от корней и обратная функция поглощение продуктов процесса фотосинтеза . Служат вместилищем питательных веществ. В них происходит синтез ряда соединений.
Плодовое растение — сложный растительный организм. Надземная и подземная части в жизнедеятельности растения выполняют различные специальные функции и находятся между собой в неразрывной взаимосвязи. Если сделать поперечный распил ствола, то можно различить такие части: в центре — сердцевина, вокруг нее — древесина, а по краям — кора.
Сердцевина дерева — центральная внутренняя часть строения стебля с рыхлой тканью.
Древесина корней, штамба, ствола и всей кроны является основной опорой растения. В древесине (периферийной части) имеется сосудисто-проводящая система, по которой вода вместе с питательными веществами перемещаются от корней к листьям, потом они группируясь с углекислым газом воздуха под влиянием солнца перерабатываются в пластические вещества (продукты фотосинтеза).
Кора покрывает все части дерева и защищает надземную часть растения от колебаний температуры, большого испарения, повреждений вредителями и болезнями. Под корой находится тонкий слой кожицы, за которой размещены ткани луба.
Луб состоит из основной ткани, лубяных волокон и ситовидных трубочек, по которым продукты фотосинтеза двигаются от листьев вниз, к корням и ко всем частям растения.

Между лубом и древесиной располагается тонкий, трудноразличимый невооруженным глазом слой, называемый камбием. В период вегетации он образует новые клетки древесины и луба. Камбий необходимо различать при прививках и перепрививках, когда правильное соединение камбия прививаемого подвоя и привоя способствует успешной приживаемости прививаемых компонентов.

Строение плодовых деревьев: фото и описание

В строение плодового дерева входят подземная и надземная части. Подземная часть плодового дерева – это его корневая система, от здоровья которой во многом зависит последующая урожайность. Надземная часть состоит из ствола, ветвей, а также побегов с образующимися на них почками и кольчатками. Ознакомьтесь с фото и описанием строения плодовых деревьев, прежде чем приступать к разбивке сада – это поможет вам правильно посадить саженцы и осуществлять за ними грамотный уход.

Скелетные и полускелетные ветви плодового дерева

Строение плодового дерева на фото

Как правило, большинство сортовых плодовых деревьев не корнесобственные, а привитые. Длина годичных приростов зависит от сорта и типа подвоя – для яблони на сильнорослом подвое она составляет 50-60 см, на карликовом подвое – 20-30 см.

Чрезмерно большие приросты могут свидетельствовать о том, что растение перекормлено. Уменьшение длины годичных приростов или их отсутствие – сигнал того, что дерево угнетено и требует пристального внимания. Здоровому дереву при правильной агротехнике хватает сил и на рост, и на плодоношение.

У плодовых деревьев побеги, направленные вертикально, «нацелены» на рост и наращивание вегетативной массы. Побеги, расположенные горизонтально, «отвечают» за размножение. Соответственно, чем горизонтальнее расположена ветка, тем больше на ней будет цветков и плодов, это определяется балансом и распределением растительных гормонов.

Крупные ветви, которые отходят от ствола, называются скелетными. Обычно они образуют ярусы, в каждом ярусе 3-5 ветвей, затем – промежуток. Ветви одного яруса должны смотреть в разные стороны. Кроме того, важно, чтобы угол расхождения между ними был примерно одинаковым. Ветви двух соседних ярусов не должны располагаться друг над другом.

Помимо скелетных ветвей, от ствола могут отходить также и полускелетные ветви – меньшего размера и не входящие в ярусы.

На скелетных и полускелетных ветвях образуются ветви второго порядка, на них, в свою очередь, ветви третьего порядка, и так далее. Самая последняя степень ветвления – обрастающие веточки, именно на них образуются цветы и плоды.

Далее вы можете ознакомиться с описанием ствола плодового дерева.

Части ствола плодового дерева

Часть ствола плодового дерева от уровня земли до самой нижней скелетной ветви называется штамбом. Оптимальная высота штамба составляет 60-80 см. Более низкий штамб затрудняет уход – будут мешать ветви, слишком высокий штамб заставит тянуться.

Читайте также:  Как ухаживать за хвойными растениями

Часть ствола между самой нижней и самой верхней ветвями называется центральным проводником.

Ствол плодового дерева постепенно становится тоньше, и на самой верхушке переходит в побег продолжения, или лидерный побег. Лидер ежегодно нарастает, и за счет этого дерево увеличивается в высоту.

Довольно часто рядом с лидером видны сильные побеги, направленные почти вертикально – их называют конкурентами. Поскольку конкуренты активно растут и направлены под острыми углами, их вырезают – в противном случае образуются опасные места потенциальных разломов. Отогнуть конкурентные побеги в более горизонтальное положение бывает сложно и далеко не всегда целесообразно.

Очень сильные вертикальные побеги называют жировыми или «волчками». Они отличаются удлиненными междоузлиями, листья у них крупные и могут даже отличаться от типичных для конкретного сорта. Обычно волчки появляются в кронах старых деревьев или при сильном изгибе скелетных или полу-скелетных ветвей. Обилие волчков нередко бывает сигналом неблагополучия.

Корневая система плодового дерева: виды корней

На уровне земли ствол плавно переходит в корневую систему. Это место называется корневой шейкой. При посадке корневая шейка должна быть чуть ниже уровня почвы – почва естественным образом осядет, и корневая шейка окажется на нужном уровне.

Так же, как и ветви, корни плодовых деревьев бывают нескольких видов: скелетные, полускелетные и обрастающие. Самые тонкие, обрастающие корешки всасывают воду и питательные вещества из почвы, а вся остальная корневая система доставляет их к надземной части.

Корневая система дерева занимает большой объем – не меньше надземной части. Суммарная длина всех корней исчисляется сотнями километров. Корневая система при благоприятных условиях проникает на глубину нескольких метров, что сопоставимо с высотой дерева, а ее диаметр несколько больше диаметра кроны. Поэтому удобрения всегда вносят по проекции кроны или чуть шире – именно в этой зоне находится больше всего молодых корней. Взрослые плодовые деревья плохо переносят пересадку из-за неизбежного серьезного повреждения корневой системы.

Ваше дерево выглядит здоровым, вы посадили его на солнечном, защищенном от ветров месте, сделали правильную, объемную посадочную яму и заправили ее удобрениями, а приростов нет? Скорее всего, была допущена серьезная ошибка – заглубление корневой шейки. В этом случае кора у плодовых деревьев начинает загнивать, годичные приросты резко уменьшаются, и растение может погибнуть. Если дерево молодое, можно выкопать его и повторно посадить, но уже правильно. В случае взрослого дерева выход один – осторожно отгрести почву, стараясь не повредить корни. Получится воронка, в которой может застаиваться вода – поэтому, особенно на тяжелых почвах, необходимо позаботиться о дренаже – в воде и в болоте плодовые деревья не выживают.

Когда вы выбираете место для посадки плодового дерева, обязательно уточните по справочникам габариты взрослого растения данного сорта, чтобы отступить на правильное расстояние от других деревьев и строений. Рекомендуется, чтобы расстояние между двумя соседними деревьями было не меньше среднего арифметического их диаметров, а диаметр большинства сортов плодовых деревьев примерно равен их высоте. Так, если ваши деревья во взрослом состоянии будут диаметром 6 и 4 м, то расстояние между ними должно быть не менее 5 м.

Корни не только «кормят» растение водой и растворенными в ней минеральными веществами, но также участвуют в гормональной регуляции и выполняют функцию якоря, закрепляя растение в почве. Кончики корней умеют различать «верх» и «низ» и растут вниз под действием силы тяжести. Две причины, которые заставляют их «отклоняться от курса» – поиски доступной воды или необходимость обогнуть препятствие, например, крупный камень.

Корневая система плодовых деревьев очень уязвима, поэтому в бесснежные зимы из-за подмерзания корней растения погибают целиком. Для нормального развития корней почва должна быть плодородной и рыхлой. Полезный прием – мульчирование. Во многих садах почву содержат под задернением. Оба эти приема препятствуют перегреву корней и удерживают влагу.

Когда корни достигают грунтовых вод, дерево погибает. Поэтому если на вашем участке грунтовые воды близко, целесообразно высаживать сад на карликовых подвоях, а также сажать деревья на невысоких холмиках (до 50 см).

На корневой шейке иногда могут просыпаться почки. Так появляется прикорневая поросль. Ее появление может быть результатом сильного повреждения кроны.

Любое растение выделяет в окружающую среду различные вещества.

Выделения корневой системы угнетают прорастание семян своего вида – поэтому хотя яблоко от яблони и недалеко падает, но прорастут семена только если расстояние будет достаточно большим – этот биологический механизм обеспечивает освоение новых территорий и расширение ареала вида. В некоторых случаях выделения одних растений стимулируют рост других, в других – угнетают. Косточковые культуры угнетают рост и развитие семечковых, поэтому размещать их надо так, чтобы корневые системы деревьев не соприкасались

Древесина и кора плодового дерева (с фото)

Древесина (ксилема) плодового дерева состоит в основном из проводящих сосудов разного диаметра и с различной толщиной стенок. По сосудам ксилемы от корней вверх поднимается вода с растворенными в ней питательными веществами из почвы. Другая важнейшая функция древесины – механическая. Главные элементы ксилемы – сосуды – сложены мертвыми клетками, Сердцевина сложена живыми клетками, в которых находится запас питательных веществ.

Главные элементы коры (флоэмы) – живые ситовидные трубки, по которым растворенные продукты фотосинтеза перемещаются сверху вниз, от листьев ко всем остальным органам, и мертвые лубяные волокна, выполняющие механическую функцию.

У древесных растений активно функционируют только элементы ксилемы и флоэмы текущего года, а элементы предыдущих лет выполняют только механическую функцию.

Между корой плодового дерева и древесиной расположен очень важный слой клеток – камбий. Камбий невозможно увидеть без микроскопа, это один слой делящихся клеток, который обеспечивает ежегодное утолщение побега, и пока жив камбий, жив и побег. Когда дерево просыпается от зимнего сна, клетки камбия начинают активно делиться. Сигналом для их пробуждения служит повышение температуры. Внутрь камбий откладывает элементы ксилемы, а наружу – элементы (флоэмы).

Снаружи ствола существует особая ткань – пробковый камбий, из которого формируется пробка, которая обладает высокими теплоизоляционными свойствами и воздухонепроницаемостью, а для газообмена в ней есть особые образования – чечевички.

Возраст дерева или ветви можно определить по годичным кольцам – в суровом сезонном климате они легко заметны.

На этих фото показана кора и древесина плодовых деревьев:

Побеги и почки плодового дерева

Побег плодового дерева – это стебель с расположенными на нем листьями и почками, довольно часто в обиходе побеги, а чаще – системы побегов называют ветвями.

Побеги бывают травянистыми (в таком случае в сезонном климате они каждый год отмирают, а в следующем сезоне отрастают новые – как у травянистых растений) или одревесневающими, многолетними – как у деревьев и кустарников. Полукустарники занимают промежуточное положение: ежегодно нижняя, одревесневающая часть побега сохраняется, а верхняя, травянистая, – отмирает.

Строение почки на фото

Почка плодового дерева – это зачаточный побег. Если «распротрошить» почку и изучить ее под лупой, то под почечными чешуями можно увидеть зачатки листьев (такие почки называются вегетативными или листовыми), или зачатки цветков (генеративные или цветочные почки) – хотя чаще в обиходе цветочными почками называют вегетативно-генеративные или смешанные – они содержат как зачатки цветков, так и листьев. Именно такие почки – залог будущего урожая. Обычно тип почки можно определить по ее форме – вегетативные более стройные и вытянутые, а генеративные и вегетативно-генеративные – «пузатенькие», и нередко заметно крупнее.

Почки также классифицируют по расположению: в пазухе листа находится пазушная почка, а на верхушке побега почка, соответственно, верхушечная. В норме активно растет всегда верхушечная почка, это явление называется апикальное доминирование, оно обусловлено балансом растительных гормонов. При повреждении или удалении верхушечной почки пробуждаются другие точки роста, что стимулирует ветвление.

Снаружи почки защищены почечными чешуями от неблагоприятных факторов, в первую очередь, от низких температур и иссушения. Это видоизмененные листья; когда почка раскрывается, и начинается рост побега, они опадают, поскольку уже выполнили свою функцию. На побеге в этом месте остаются рубцы – так называемое почечное кольцо, а впоследствии в месте отхождения боковой ветви образуется кольцевой наплыв. Внимательно посмотрев на ветку и посчитав почечные кольца – границы, годичных приростов -можно определить возраст ветви. С возрастом почечные кольца становятся незаметными, и лучше всего они видны на 1-2-летних ветвях.

На деревьях бывают и такие почки, которые практически невозможно увидеть. Их называют спящими почками – они развиваются в полноценные ростовые побеги и формируют новую крону в случае ее повреждений. Так, в немалой степени за счет спящих почек деревья восстанавливаются после суровых зим, когда повреждения кроны значительны. Но иногда из спящих почек вырастают волчки, они появляются в середине лета, когда рост годичных приростов притормаживается или и вовсе заканчивается, всегда на старой древесине, направлены вверх и за один сезон могут вырасти на несколько десятков сантиметров и даже на полтора-два метра. Обилие волчков – сигнал неблагополучия: они часто образуются на стареющих и ослабленных болезнями, вредителями или неблагоприятными условиями среды деревьях, а также вследствие ошибок при обрезке. Склонность образовывать волчки также в значительной степени зависит от сорта. Впрочем, волчки могут быть и полезными: удачно расположенный и правильно сформированный волчок впоследствии может стать замечательной плодоносящей ветвью.

Узел – это участок побега, от которого отходит лист. Соответственно, междоузлие – это участок стебля между двумя соседними узлами. По длине междоузлий выделяют удлиненные и укороченные побеги. У деревьев обычно на нужную высоту поднимаются вегетативные побеги, а потом, когда растение вступает в плодоношение, преимущественно из пазушных почек образуются генеративные побеги. В большинстве случаев они многолетние.

У плодовых деревьев цветочные почки располагаются на особых побегах – плодовых образованиях, их еще называют обрастающими веточками. Они имеют относительно небольшую длину и в зависимости от формы имеют разные названия. Чем больше обрастающих веточек, тем выше урожайность дерева.

Самые длинные плодовые образования семечковых культур – плодовые прутики и копьеца. Это тонкие побеги с генеративной почкой на верхушке, под тяжестью плодов они, особенно копьеца (с заостренной верхушкой), наклоняются вниз. Кроны у таких сортов обычно рыхлые и склонные к загугцению, поэтому их необходимо прореживать.

Плодовая сумка – это «рогатка» с утолщенной развилкой, из которой выходят два плодовых прутика.

Кольчатка – самый распространенный и желательный тип плодовых образований у яблони и груши. Междоузлия у них укорочены, и почечные кольца разных лет образуют характерный поперечно-полосатый рисунок. Некоторые представительницы прекрасного пола, заботясь о красоте дерева, начисто срезают уродливые короткие веточки и остаются без урожая. Старые кольчатки могут ветвиться и живут до 10-15 лет.

Современные сорта плодоносят на колъчатках, этот признак считается очень желательным, так как напрямую связан с компактной и прочной кроной. Плодоношение на колъчатках у колонновидных яблонь кольчатки образуются прямо на стволе.

Если для конкретного сорта характерны длинные годичные приросты (более 60 см), то их рекомендуется укорачивать, чтобы стимулировать образование кольчаток из пазушных почек.

У косточковых могут быть букетные веточки – аналог кольчаток у яблонь -многолетние плодовые образования. У старых сортов вишни плодовые образования недолговечные, и после одного урожая отмирают. У сливы можно увидеть даже «цветущие колючки», которые представляют собой видоизмененные побеги.

Строение плодового дерева и его биологические особенности

Она состоит из подземной, корневой части, из надземной — стеблевой и листьев. Корневая система выполняет несколько функций: удерживает растение в горизонтальном положении, обеспечивает его водой, растворимыми элементами питания, являясь одновременно хранилищем запасных питательных веществ. Здесь происходят различные химические превращения, связанные с жизнедеятельностью растений.

В свою очередь, корневая система состоит из скелетных, полускелетных корней и корневой мочки. По своему положению в пространстве различаются две группы корней: горизонтальные, расположенные в верхних слоях почвы и уходящие далеко за пределы кроны, и вертикальные, устремляющиеся в глубь почвы (рис. 1). Обрастающие корни (корневая мочка) делятся на ростовые, всасывающие, переходные и проводящие (рис. 2). При этом всасывающие и ростовые являются как бы пионерами в освоении новых почвенных объемов. Они белого цвета, длиной 3-4 мм, толщиной 0,3-1 мм. Живут 15-25 дней, затем отмирают, вместо них нарождаются новые. Основная их функция — это поглощение воды и минеральных веществ и последующий их перевод в органические соединения.

В росте корней есть определенная закономерность. Они дружно растут весной, после оттаивания и прогревания почвы, затем, летом, рост корней ослабевает и снова усиливается в осенний период. При температуре почвы выше 0 °С рост корней продолжается всю зиму. При переувлажнении почвы отмечается загнивание и отмирание корней, при недостатке влаги — высыхание. Вывод: с помощью агротехнических мероприятий садовод в значительной степени может положительно повлиять на деятельность корневой системы.

Читайте также:  Как вырастить лотос семенным способом

Рис. 1. Молодое плодовое дерево яблони: а — ветвь продолжения; б — обрастающие веточки; в — центральный проводник; г — скелетная ветвь; д — штамб; с корневая шейка; ж — обрастающие корни; з — вертикальный скелетный корень; и — горизонтальный скелетный корень

Основная стеблевая часть дерева — от начала корней до центральной верхушечной ветви — называется стволом. Часть ствола от корневой шейки (место, где кончаются корни и начинается ствол) до первых скелетных ветвей — это штамб. Верхнюю часть ствола — от штамба до верхушечного однолетнего прироста (ветви продолжения) — называют центральным проводником, или лидером. На центральном проводнике размещаются скелетные, полускелетные ветви и обрастающая древесина. Все это и составляет крону дерева. Скелетные и полускелетные ветви создают основной остов кроны. Они способны ныдерживать большие механические нагрузки под тяжестью обрастающих веточек, листьев и плодов. Ветви кроны являются также хранилищем запасных веществ.

Они представляют собой как бы магистральную систему движения веществ от листьев к корням (кора ветвей) и от корней к листьям (древесина). Садовод, правильно формируя крону с помощью различных приемов (обрезка, отгибание, кербовка и др.), может сделать дерево более долговечным и урожайным.
У яблони, например, — одного из наиболее распространенных в нашей местности плодовых деревьев, — обрастающая древесина состоит из плодовых образований и вегетативных приростов различной длины. В зависимости от того, сколько почек на прошлогоднем приросте (ветви) весной трогается в рост, а сколько остаются спящими, ее сорта подразделяются на три группы — с сильной, средней и слабой пробудимостью почек. У сортов со слабой пробудимостью почки прорастают только в верхней части ветви. Деревья таких сортов без обрезки сильно оголяются.


Рис. 2 Типы корней корневой мочки яблони:
1 — ростовые; 2 — всасывающие; 3 — переходные; 4 — проводящие

В свою очередь, от того, из какого количества почек на ветвях вырастают длинные побеги, сорта яблони делят на группы с сильной, средней и слабой побегообразовательной способностью. Формы яблони спурового типа, например, имеют высокую пробудимость почек, но низкую побегообразовательную способность». У этих сортов на ветвях длинные побеги образуются только от одной-двух верхних почек, остальные — остаются короткими. Ясно, что такие яблони почти не требуют обрезки.

Самые короткие приросты, имеющие верхушечную цветковую почку и боковые — с короткими междоузлиями, называют кольчатками (рис. 3). Сильно разветвленные плодовые образования, состоящие из плодовых сумок, кольчаток — это плодухи.

У более длинных приростов копьец и прутиков, верхушечные почки (иногда могут быть и боковые) тоже являются генеративными (цветковыми). На количество закладываемых цветковых почек оказывают влияние различные факторы, в том числе условия освещения, питания, увлажнения и т. д. А вот каких плодовых образований (кольчаток, копьец или прутиков) больше всего в кроне у дерева — это зависит от генетических особенностей сорта К примеру, у сорта Жигулевское цветковые почки чаще закладываются на плодовых прутиках и кольчатках. Следует заметить, что сорта, у которых цветковые почки в основном закладываются на кольчатках (Грушевка московская), больше подвержены и периодичности плодоношения. Лучше всего, если плодовые образования на яблоне представлены в основном прутиками, копьецами и простыми кольчатками. Многолетние плодовые образования (плодухи) в условиях Среднего Поволжья, особенно у сортов зимнего срока потребления, нередко повреждаются морозами и отмирают, в результате чего снижается урожайность деревьев.

Рис. 3 — Обрастающая древесина яблони:
А. Ростовые образования: 1 — длинный вегетативный прирост; Б. Плодовые образования: 2 — кольчатка, 3,4 — плодовые прутики, 5 — плодуха, 6 — плодушка

Знание этих особенностей поможет садоводу правильно проводить их обрезку.

Садовод должен помнить и о том, что состояние плодового дерева и в значительной степени урожайность во многом зависят от листьев. Именно они являются той природной лабораторией, где энергия солнца аккумулируется в энергию сложных соединений, от которых зависит вся жизнь плодового дерева и, следовательно, постоянство урожаев.

Чем ближе расположен лист к центру кроны, тем он тоньше (худшие условия освещения). Значит, и процессы фотосинтеза у него происходят менее интенсивно, чем у листьев, расположенных по ее периферии. Снижение освещения в кроне дерева отрицательно сказывается на закладке цветковых почек, а при освещении 30% и менее они и вообще не закладываются. Оптимальную освещенность в кроне дерева можно создать с помощью летней и весенней обрезки, то есть обеспечить в полной мере здоровье зеленому листу.

Морфология и анатомия деревьев

Закономерности внешнего строения, анатомия (внутреннее, микроскопическое строение) дерева.

Дерево отличается от прочих форм растений тем, что у него:

а) есть выраженный ствол — особый вариант стебля;

б) этот ствол — одревеснелый;

в) крупные размеры.

Внутри ствола, помимо приспособлений для его механической защиты, самой важной его частью (хоть и не самой большой по объему) является проводящая система — специальные ткани, через которые идет транспортировка питательных веществ внутри растительного организма. Их транспортировка происходит двусторонне — от кроны к корням передаются продукты фотосинтеза, от корней к ветвям — все прочие питательные элементы, в том числе и те, которые фотосинтез обслуживают, и те запасы готовых питательных веществ, которые рано или поздно должны сконцентрироваться в плодах.

Строение дерева:

а — проводник; б — скелетные ветви; в — штамб

Ствол — это главный проводник растения, его основа и центр. Правда, в садоводческой терминологии под выражением «центральный проводник» подразумевают не сам ствол целиком, а лишь верхнюю его часть от штамба (точнее, от последнего междоузлия скелетных ветвей) до верхушечного однолетнего прироста. Не совсем заслуженно, если вдуматься: ведь эта верхняя часть, равно как и упомянутый однолетний прирост, фактически является частью единого целого, самым непосредственным продолжением ствола, на котором лежит основная проводящая функция, поэтому иногда здесь вместо данного слова для облегчения понимания сути процессов будем использовать его распространенный синоним — «лидер».

Нижнюю часть ствола, а именно участок от корневой шейки до первых крупных (скелетных) ветвей называют штамбом.

Часть ветвей — самые крупные, появившиеся одними из первых и составляющие основу кроны дерева, — называют скелетными (наиболее крупные среди них считаются основными ветвями). Они же, наряду с остальными ветвями, которые отходят от главного ствола, называются ветвями первого порядка. Ветви, отходящие от ветвей первого порядка, именуются ветвями второго порядка, от ветвей второго — третьего порядка и т. д. Количество возможных порядков зависит от вида растения. Так, например, у яблони их число может доходить до восьми.

Часть ветвей (самые сильные) второго и третьего порядка также считаются скелетными ветвями, но с уточнением, какого именно они порядка. От них отходят полускелетные ветви — более слабые и тонкие, являющиеся ветвями плодоношения. И скелетные, и полускелетные ветви имеют мелкие разветвления — обрастающие ветви.

У многих видов появление ветвей нового порядка имеет непосредственную связь с годовым циклом. Это особенно важно знать для тех культур, у которых плоды образуются лишь на побегах, появившихся в данном году, — искусственное стимулирование их образования приводит к повышению урожайности.

Наряду с выражением «ветви иакого-то порядка» в специальной литературе часто используют (иногда даже как бы в качестве синонимов) очень похожее, но в котором вместо слова ветвь звучит «побег».

На самом деле это не синонимы. Побеги — это не только стебли. Побег является единым органом растения, сложной системой, состоящей из стебля (оси), листьев и почек. Каждая почка при этом является неразвернувшимся побегом. По тому, какой побег разовьется из нее позднее, почки делят на вегетативные, генеративные (цветковые) и генеративно-вегетативные.

Вегетативные почки можно узнать по тому, что они обычно небольшие, вытянутые и заостренные, внутри них развиваются новые побеги, листья и почки. Генеративные почки более крупные и круглые, у семечковых культур в них закладываются цветки и побеги, а у косточковых — только цветки. В генеративно-вегетативных почках формируются зачатки и цветков, и листьев, рядом с ними обычно образовывается сильно утолщенное образование — плодовая сумка.

Из верхушечных почек образовываются побеги продолжения, ежегодно увеличивающие длину ветвей и объем всей кроны.

Важной характеристикой невидоизмененного побега является наличие узлов, то есть участков стебля (ствола) на уровне отхождения бокового побега соответствующего порядка, листа, мутовки листьев или их почек.

Участок стебля между соседними узлами называется междоузлием.

Побеги, как и ветви, могут быть побегами первого порядка (образованными первым побегом, который у многих растений становится главным стеблем, а у деревьев — стволом); второго порядка (непосредственно отходящими от главного побега); третьего порядка (отходящими, соответственно, от побегов второго порядка), четвертого и т. д. Но более принципиальным считается деление на верхушечные и боковые побеги.

В зависимости от типа расположенных на побегах почек, после опадения листьев они превращаются в генеративные или вегетативные. У вегетативных побегов (и только у них) есть точки роста, на генеративных расположены цветковые (генеративные) почки. Благодаря вегетативным побегам дерево обретает свой взрослый размер, и именно они превращаются в скелетные ветви. Генеративные побеги образовывают органы размножения. У разных культур (точнее, их групп) они различны.

Влияют на образование побегов второго, третьего и прочих порядков главным образом с помощью специальной обрезки. Дело в том, что, поскольку у дерева нет мозга, равно как любого его аналога, отвечающего за сознательное перемещение и распределение по организму «сырья» и готовых продуктов обмена веществ, эти процессы происходят чисто механическим способом. Есть свободный проход — вещества по нему двигаются. Нет прохода — устремляются, как поток воды, наткнувшийся на преграду, в свободные стороны или накапливаются в определенном месте. Поэтому, зная схему этих внутренних транспортных потоков и в случае надобности искусственно перекрывая их, человек может задерживать и ускорять плодоношение, увеличивать жизненный срок дерева, заставлять его расти в ширину или только вверх, то есть регулировать многие происходящие в растительном организме процессы.

На образование побегов могут влиять и некоторые специальные фитогормоны, но садоводы-любители с этой целью ими обычно не пользуются.

Правда, для сознательного регулирования процессов надо знать и некоторые другие особенности анатомии деревьев, а именно то, что деревянная часть плодовых деревьев имеет две качественно разных разновидности: плодовые образования (генеративные части) и вегетативные приросты. Проще говоря, то, на чем, в конечном счете, образовываются плоды. У каждой из конкретных культур эти плодовые образования и вегетативные приросты имеют свое строение и часто свои названия (как, например, «кольчатка» и «плодуха» у яблонь, количественное соотношение которых является одним из сортовых признаков).

В связи с этим возникает некоторое противоречие между интересами человека и самого дерева, к которому умный садовод должен относиться с ответственностью и пониманием. «Интерес дерева» — это, прежде всего, вегетативные побеги — побеги с листьями, в которых происходит фотосинтез и за счет которых оно живет. Чем их больше, тем лучше чувствует себя дерево. Плодовые же нужны растению для размножения (с «точки зрения» самого дерева — процесса второстепенного).

Но ведь человеку от дерева нужны именно плоды, и он может впасть в соблазн позаботиться о том, чтобы плодовых побегов появилось как можно больше. Надо понимать, что, стимулируя развитие только плодовых образований, надо помнить, что их чрезмерное обилие способно ослабить и истощить дерево, а истощенное дерево хороший урожай давать не может. Умный садовод должен стремиться к достижению разумного баланса между количеством вегетативных приростов и плодовых образований.

Защитная, механическая функция ствола тоже имеет ряд своих анатомо-физиологических особенностей. Толстые кора и пробковый слой защищают транспортную систему от замерзания и служат опорой для вегетативных и плодовых побегов. Но их внутреннее строение таково, что они одновременно с этим являются и хорошим «домом» для многих микроорганизмов, грибков и насекомых, в том числе болезнетворных. Нарушается целостность коры — скопившиеся на ней грибки и бактерии активно устремляются в рану, да и в целом они постоянно ждут удобного случая, чтобы атаковать приютившее их дерево. Поэтому за корой требуется особый уход — любые трещинки на ней должны обрабатываться, а сам ствол — регулярно белиться.

Другой механической особенностью ствола и одревесневших несущих ветвей является то, что они не всегда достаточно гибки и при определенных механических нагрузках ломаются. Поэтому молодые деревца приходится подвязывать, а возле взрослых плодоносящих деревьев при обильном урожае — подставлять под перегруженные ветви подпорки.

Размер дерева стоит учитывать в связи с соседством дерева на участке со строениями (домом, сараем и т. п.) и с прочими культурными растениями (овощными культурами и цветами). Разрастаясь вширь, деревья могут упираться в стенки строений и заборы, разрастаясь ввысь — повредить электропровода. При этом они всегда дают тень, ограничивая возможность выращивания на вроде бы свободных местах солнцелюбивых культур.

Ссылка на основную публикацию