Укроп: лечебные свойства и противопоказания

Полезные свойства укропа: неожиданные возможности обычной зелени

Укроп пахучий

Однолетнее травянистое растение, обладающее сильным характерным запахом. Укроп применяется в кулинарии, обеспечивая блюдам весенний аромат. Растение используется в народной и официальной медицине, в первую очередь, как ветрогонное и спазмолитическое средство при заболеваниях желудка и кишечника.

Зелень укропа, обладающая характерным запахом, с удовольствием используется хозяйками всего мира для придания особого вкуса и аромата своим блюдам. Сложно даже представить весенний салат без пахучей зелени. И только немногие задумываются, в чем заключены лечебные свойства и противопоказания укропа.

Ботаническая характеристика

Однолетник укроп принадлежит к семейству зонтичных. Он выращивается как огородная культура, но иногда встречается и в дикорастущем виде. Считается, что эта зелень была завезена из стран Средиземноморья.

Укроп относится к нетребовательным растениям. Он хорошо произрастает на любой почве и способен расти даже при температуре 5°С. Именно поэтому укроп, так же как и петрушка, является первой весенней зеленью.

Растение обладает следующими особенностями:

  • стебель — прямостоячий округлый стебель способен достигать в высоту 50-120 см;
  • побег — одиночный, отличается ветвистостью;
  • листья — разделены на нитевидные частички;
  • цветки — небольшие желтые, собраны в зонтичные соцветия;
  • плод — эллиптическая двусемянка.

Известный незнакомец: укроп и его лечебные свойства

Полезные свойства укропа оценены были еще в древнем мире. Так, Гиппократ рекомендовал принимать растение при заболеваниях желудка. При этом древние лекари настоятельно рекомендовали не злоупотреблять этой зеленью.

Состав

Целебные свойства растения, отмеченные древними лекарями, и сегодня продолжают активно изучаться. Официальная медицина признала плоды укропа лечебным сырьем. А трава, семена и даже корень укропа востребованы в народной медицине.

Такую популярность растение заслужило благодаря своему уникальному химическому составу.

  • Витамины . Листья богаты аскорбиновой кислотой. Кроме витамина С, в состав укропа входят: РР, Р, Е, В1, В2, В6, фолиевая кислота или В9. Растение содержит провитамин А — мощный антиоксидант.
  • Минералы. Наибольшая концентрация элементов содержится в семенах растения. Они богаты калием, марганцем. В них обнаруживают медь, цинк. Семена насыщают организм кальцием, натрием. А стебель обладает еще и железом, фосфором.
  • Активные компоненты. Листья растения богаты хлорофиллом, лютеином, виолексантином. Стебель и цветки содержат флавоноиды. Эти вещества благоприятно влияют на обменные процессы в организме и значительно ускоряют метаболизм.
  • Эфирное масло. Именно оно насыщает укроп характерным ароматом. В состав масла входит вещество D-карвон. Некоторые исследования ученых позволили предположить, что данный компонент способен стать эффективной профилактикой раковых образований.
  • Азотистые соединения . Польза этих веществ заключается в активизации функционирования пищеварительной системы.

Чем полезна зелень

Большинство людей безошибочно укажут, чем полезен укроп. Он насыщает организм полезными веществами, восполняет недостаток витаминов. Именно поэтому зелень рекомендуют употреблять круглогодично, и особенно ранней весной. Кроме того, молодые мамы все также применяют укропную воду для устранения колик у новорожденных. Медики особо выделяют такие воздействия укропа на организм:

  • расширение сосудов;
  • устранение спазмов;
  • избавление от воспалительных процессов;
  • укрепление сосудистых стенок;
  • стимуляция выведения желчи;
  • устранение метеоризма;
  • обеспечение послабления кишечника;
  • укрепление иммунитета;
  • выведение мокроты из дыхательных путей;
  • мочегонный эффект.

Целители применяют для лечения не только ароматную траву. Для терапии используется все растение. Особой популярностью в народной медицине пользуются семена укропа. Их легко собрать самостоятельно, если у вас имеется огород. В противном случае сырье можно приобрести в аптеке.

При каких заболеваниях применяется

От чего помогают семена укропа и другие части растения? Диетологи рекомендует употреблять укроп тем, кто стремится к похудению. Растение часто включается в рацион людей, страдающих ожирением, ведь наряду с низкой энергетической ценностью, зелень помогает восстанавливать функционирование внутренних органов человека. Народные целители указывают такие показания к применению укропа:

  • хроническая усталость, бессонница;
  • нарушение обменных процессов;
  • ожирение;
  • сниженный иммунитет;
  • гастрит при понижении секреции;
  • пиелонефрит, почечнокаменное заболевание;
  • бронхит, пневмония, астма;
  • панкреатит;
  • кишечные колики или спазмы;
  • метеоризм, вздутие;
  • атеросклероз, нарушенный сердечный ритм, стенокардия, коронарная недостаточность;
  • геморрой;
  • гнилостные процессы в кишечнике;
  • воспаления мочевыводящей системы, цистит;
  • гипертония;
  • конъюнктивит;
  • гельминтоз;
  • простатит, снижение потенции;
  • диабет.

Противопоказания и вред растения

Укроп способен принести не только пользу, но и причинить человеку вред. И чаще всего негативная сторона растения проявляется при злоупотреблении зеленью. Именно об этом предупреждал Авиценна. Возможно, древний лекарь указывал на развитие побочных эффектов, вызванных передозировкой укропными средствами:

  • чрезмерное снижение давления;
  • предобморочное состояние или обморок;
  • резкий упадок сил;
  • ухудшение зрения (временное явление).

Но если зеленью не злоупотребляют, то симптоматика гипотонического состояния не возникает. Именно поэтому во время терапии необходимо строго следовать рекомендациям по приготовлению укропных средств и придерживаться назначенных дозировок.

Укропная терапия

Укроп, как приправа к блюдам, разрешен всем категориям людей. Но если речь идет о лечении укропом в домашних условиях, то прежде чем начинать терапию необходимо проконсультироваться с доктором. Народная же медицина предлагает следующие рецепты.

От отеков

Особенности. Настой из семян укропа является эффективным мочегонным средством. Кроме того, он обладает седативным отхаркивающим и противовоспалительным свойством. Лечебный препарат обеспечивает устранение спазмов и выступает анальгетиком. Настой, как практически каждое укропное средство, обеспечивает ветрогонный эффект. Чтобы обеспечить устранение отеков рекомендуется принимать по половине стакана настоя, два-три раза в день. В качестве ветрогонного, отхаркивающего или успокоительного средства лекарство принимают за 15 минут до еды по столовой ложке. Употребляют настой три-пять раз в сутки, в зависимости от выраженности патологии.

  • семена укропа — одна столовая ложка;
  • вода — 200 мл.
  1. Семена необходимо измельчить. Можно воспользоваться обычной кофемолкой.
  2. Приготовленный порошок заливают кипятком.
  3. Емкость накрывают льняным или хлопчатобумажным полотенцем.
  4. Настаивают средство минут 15-20.
  5. Лекарство процеживают.

От метеоризма

Особенности. От метеоризма помогает отвар семян. Его рекомендуют принимать не только при газах в кишечнике, но и для устранения запоров. Препарат употребляют исключительно в теплом виде. Рекомендуется принимать отвар за полчаса до еды по половине стакана.

  • укропные семена — одна столовая ложка;
  • молоко (можно заменить водой) — один стакан.
  1. Семена укропа необходимо заварить горячим молоком либо кипятком. Для этого сырье кладут в посуду и заливают кипящей жидкостью.
  2. Емкость с лекарством томят на водяной бане в течение десяти минут.
  3. Затем отвар фильтруют.

От глистов

Особенности. Если в кишечнике завелись паразиты, то для их устранения можно принимать сухое сырье. Употребляют лекарственное средство по одной чайной ложке. Прием лекарства повторяют трижды в день, желательно перед едой. Терапия продолжается в течение трех-четырех дней.

  • укропные семена — полторы чайные ложки;
  • семена тмина — полторы чайные ложки.
  1. В отдельную емкость всыпают укропные семена.
  2. К ним добавляют тмин.
  3. Сырье тщательно перемешивается.

От запоров

Особенности. Чтобы справиться с запорами рекомендуется применять укропное масло. Такой продукт можно сделать самостоятельно. Но, чтобы не возиться с приготовлением, рекомендуется использовать аптечный препарат. Для избавления от запоров, устранения вздутия и уменьшения кишечных колик лекарство назначают трижды в сутки по половине стакана. Достаточно одного-двух дней лечения, чтобы стул нормализовался.

  • укропное масло — десять капель;
  • вода — половина стакана;
  • мед — половина чайной ложки.
  1. В очищенную воду добавляют укропное масло.
  2. Следом вводят мед и тщательно перемешивают.

От кишечных колик

Особенности. Это средство эффективно устраняет колики как у взрослого населения, так и у малышей. Но для приготовления лекарства новорожденным берут в два раза меньше семян. Целебный отвар поможет устранить вздутие живота, обеспечит вывод газов из кишечника. Взрослым пациентам рекомендуется принимать напиток по четверти стакана перед приемом пищи. При сильных коликах или высокой склонности к метеоризму препарат пьют трижды в день.

  • семена — половина чайной ложки;
  • вода — один стакан.
  1. Семена заливают кипятком.
  2. На водяной бане смесь доводят до закипания.
  3. Затем раствор снимают с плиты и настаивают его до полного остывания.
  4. Отвар процеживают.

От гипертонии

Особенности. Отвар принесет пользу людям, страдающим от повышенного давления. Это лекарство может применяться при заболеваниях сердца или сосудов. Но при этом следует помнить, что сочетание медикаментов от гипертонии и укропного отвара может привести к резкому понижению давления. Поэтому терапию лучше начинать под контролем опытного специалиста. В зависимости от степени развития гипертонии, отвар принимают по трети или половине стакана. Употреблять напиток рекомендуется трижды в сутки в течение 21 дня.

  • семена — три столовые ложки;
  • кипяток — один стакан;
  • вода — по необходимости.
  1. Укроп необходимо измельчить.
  2. Затем сырье заваривают кипятком.
  3. На мелком огне или на водяной бане смесь томят около 15 минут.
  4. После чего настаивают лекарство 45 минут.
  5. Процеживают. В напиток доливают остуженную кипяченую воду, чтобы восполнить первоначальный объем (один стакан).

От диабета

Особенности. Изначально следует напомнить, что укропное лекарство способно принести пользу только при диабете 2 типа. Употребляют лекарственное средство раз в сутки, перед сном по 50 мл. Но прежде чем начинать такую терапию, необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

  • семена укропа — 100 г;
  • вино (предпочтительнее «Кагор») — один литр.
  1. Семена опускают в красное вино.
  2. Емкость ставят на мелкий огонь и проваривают смесь в течение 20 минут.
  3. Затем напиток фильтруют.

От цистита

Особенности. Такое лекарство можно применять при любых воспалениях мочевыводящей системы и недержании мочи. Препарат поможет вылечить даже хронический цистит. Употребляют настой раз в сутки, утром на голодный желудок либо вечером, перед ужином. Однократная дозировка — один стакан напитка. Лечение может длиться два-три дня.

  • укропное семя — одна чайная ложка;
  • вода — стакан.
  1. Семя предварительно перемалывают в кофемолке.
  2. Укропный порошок заваривают кипятком.
  3. Настаивать лекарство нужно полтора часа.
  4. Затем раствор процеживают.

От панкреатита

Особенности. Для улучшения функционирования поджелудочной железы, как показывают отзывы, можно принимать отвар из семян (чайная ложка сырья на стакан кипятка). Употребляют лекарство за полчаса до еды по 50 мл, три-четыре раза в сутки. Значительную помощь в терапии панкреатита обеспечит следующий фитосбор. Использовать такое лечение можно только после одобрения его врачом. Принимать препарат необходимо четыре раза в день по одному стакану.

  • плоды укропа — одна столовая ложка;
  • спорыш — одна столовая ложка;
  • кукурузные рыльца — одна столовая ложка;
  • корни одуванчика — одна столовая ложка;
  • фиалка — одна столовая ложка;
  • листья зверобоя — одна столовая ложка;
  • чистотел — две столовые ложки;
  • вода — 250 мл.
  1. Все ингредиенты необходимо измельчить и старательно перемещать.
  2. Столовую ложку изготовленного сбора заливают водой.
  3. Препарат проваривают в течение десяти минут на мелком огне.
  4. Остывшее средство процеживают.

Для похудения

Особенности. Чтобы сбросить лишние килограммы, можно прибегнуть к помощи настоя на семенах (на две столовые ложки сырья — стакан кипятка, настаивать полчаса в термосе). Такое средство необходимо выпить в течение одного дня, распределив его на три равные порции. Продолжать прием лекарства рекомендуется две-три недели. Прием довольно неприятного лекарства можно заменить употреблением жиросжигающего коктейля. Он обеспечит ничуть не меньшее похудение. Этим напитком рекомендуется заменять ужин.

  • ароматная зелень — небольшой пучок;
  • огурец (среднего размера) — один;
  • кефир (нежирный) — один стакан.
  1. Зелень необходимо порубить.
  2. Огурец режут небольшими кусочками.
  3. В блендер вливают кефир и добавляют приготовленное сырье.
  4. Коктейль тщательно взбивают.

От подагры

Особенности. При легких формах подагры можно воспользоваться отваром укропных семян. Принимают напиток раз в день по одному стакану обязательно в теплом виде.

  • семена — одна столовая ложка;
  • кипяток — 200 мл.
  1. Семена заливают кипятком.
  2. Раствор проваривают две минуты.
  3. Затем отвар настаивают в течение десяти минут и процеживают.

От простатита

Особенности. Самый простой способ лечения простатита — это употребление сухих семян укропа. Чтобы обеспечить противовоспалительный и спазмолитический эффект необходимо трижды в сутки принимать по чайной ложке сухих семян, запивая водой. Для лечения простатита и усиления потенции мужчинам рекомендуется прибегнуть к помощи фитонастоя. Ее употребляют по две столовых ложки трижды в день.

  • семена — один стакан;
  • мед — два стакана;
  • корень валерианы (в измельченном виде) — две столовые ложки;
  • кипяток — два литра.
  1. Корень валерианы и семена укропа рекомендуется тщательно измельчить.
  2. Растительное сырье заливают кипятком. В раствор добавляют мед и хорошо перемешивают смесь.
  3. В течение суток напиток настаивается.
  4. Затем настой фильтруют.

От мочекаменной болезни

Особенности. Для улучшения работы почек, при застое мочи или наличии небольших каменей рекомендуется употреблять отвар из свежей зелени. Но прибегать к такой терапии разрешается только под контролем нефролога. Прямым противопоказанием к применению данного лекарства являются камни в почках, диаметр которых больше 5 мм. Такие конкременты способны закупорить протоки и стать причиной срочного хирургического вмешательства. Принимают отвар по трети стакана, трижды в день перед приемом пищи.

  • зелень укропа (измельченная) — три столовые ложки;
  • вода — 250 мл.
  1. Ароматную зелень заливают горячей водой.
  2. Смесь ставят на водяную баню и томят 15 минут.
  3. На протяжении 30 минут отвар настаивают, после чего процеживают.
  4. Напиток доливают кипяченой водой до полного стакана.

Лечебные свойства укропа востребованы и в косметологии. Обычный отвар или настой можно применять в качестве лосьона в борьбе с прыщами, раздражениями, угревой сыпью. А благодаря содержанию витаминов Е, А, укропные средства способны эффективно бороться с преждевременным старением кожи.

Семена укропа – лечебные свойства и противопоказания

Укроп — травянистое растение, которое применяется в кулинарии, косметологии и медицине. Целебные свойства пряности обусловлены высоким содержанием эфирных масел, минеральных и органических веществ.

Растение оказывает благотворное действие на сердечно-сосудистую, нервную и другие системы организма. Благодаря богатому химическому составу оно широко применяется в традиционной и народной медицине для лечения различных заболеваний и патологий.

Какими свойствами обладают семена укропа

Свойства стеблей растения и плодов обусловлены минерально-витаминным комплексом, который содержится во всех его частях.

В медицине и фармакологии пряность применяют как:

  • успокаивающее;
  • спазмолитическое;
  • сосудорасширяющее;
  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • отхаркивающее;
  • желчегонное;
  • диуретическое средство.

для пищевых и лечебных целей используется зелень и семена растения

Плоды укропа применяют для лечения легочных, простудных и инфекционных заболеваний; кроме того, они:

  • укрепляют иммунную систему;
  • нормализуют кровяное давление;
  • оказывают успокаивающее действие, способствуют снижению стресса и уровня тревожности;
  • стимулируют работу пищевой системы;
  • оказывают благотворный эффект на кожу и состояние сосудов;
  • положительно влияют на работу сердца, печени, почек и других органов.
  1. Укропный отвар нормализует функции кишечника, снижает кислотность и оказывает спазмолитический эффект. Настой препятствует размножению патогенных бактерий и останавливает развитие болезнетворных микроорганизмов.
  2. Укропная вода применяется для лечения колик у грудничков. Обладает успокаивающим и противомикробным действием, снимает судороги и воспаления. Оказывает выраженный успокаивающий эффект.
  3. Укроп душистый помогает при гипертонии, аритмии, атеросклерозе. Настои снижают кровяное давление и благотворно воздействуют на сосуды, насыщая кровь кислородом. Расширяя сосуды, растение способствует нормализации работы сердца и мышечной ткани. Растение обладает иммуностимулирующим, тонизирующим и антиоксидантным действием.
  4. Зелень укропа применяют для похудения и коррекции веса. Растение рекомендуют включать в меню диетического питания, основу которого составляют овощи и фрукты. Употребление большого количества клетчатки может вызвать метеоризм и вздутие, проявление которых снижает отвар из укропных семян.

Семена укропа, лечебные свойства и противопоказания которых необходимо знать перед употреблением, можно добавлять в пищу и использовать для лечения различных патологий.

Пряность способна оказывать бодрящий и успокаивающий эффекты одновременно. Благодаря этой особенности растение используют для снятия умственного напряжения и восстановления психоэмоционального фона.

в рецептах народной медицины предусматривается использования как зелени, так и семян укропа

Химический состав, пищевая и энергетическая ценность

Укроп пахучий — травянистое растение, имеющее характерный запах, который обусловлен большим количеством эфирных масел. Во всех частях пряности содержатся минеральные и органические вещества, витамины, антиоксиданты и аминокислоты. Высокое содержание фолиевой и аскорбиновой кислот, клетчатки и других биоактивных веществ стимулирует работу пищеварительной, эндокринной и сердечно-сосудистой системы.

Читайте также:  Дицентра: посадка и уход

Свежий укроп, состав которого отличается от сырья, прошедшего обработку, обладает антиоксидантным, бактерицидным и седативным действием. В переработанном продукте количество пищевых волокон и органических веществ может быть различным, что следует учитывать при расчете суточной нормы.

Пищевая ценность и БЖУ (на 100 г):

  • калорийность — 40 ккал;
  • белки — 2,5 г;
  • жиры — 0,5 г;
  • углеводы — 6,3 г;
  • вода — 85,5 г;
  • клетчатка — 2,8 г;
  • органические кислоты — 0,1 г;
  • гликемический индекс — 10.

100 г травы пряности содержат суточную норму потребления железа, кальция, марганца и витаминов А и С.

Замороженная зелень укропа (на 100 г):

  • калорийность — 40 ккал;
  • белки — 3 г;
  • жиры — 1 г;
  • углеводы — 6 г.
  • калорийность — 305 ккал;
  • белки — 15,98 г;
  • жиры — 14,54 г;
  • углеводы — 55,17 г.
  • калорийность — 899 ккал;
  • белки — 0 г;
  • жиры — 99,9 г;
  • углеводы — 0 г.

семена укропа сконцентрировали в своем составе массу биологически активных компонентов, поддерживающих здоровье человека

Содержание витаминов и микроэлементов

Благодаря богатому биохимическому составу укропное семя применяется не только в кулинарии, но и в народной и традиционной медицине.

В плодах растения содержится большое количество минеральных веществ, оказывающих благотворное влияние на организм:

  1. Марганец (Mn). Микроэлемент регулирует углеводный и жировой обмен, препятствует отложению жира в тканях печени и других внутренних органах. Нехватка марганца приводит к ухудшению памяти, быстрой утомляемости и мышечной слабости.
  2. Медь (Cu). Особенность этого микроэлемента состоит в его способности проникать во все ткани и клетки. Медь участвует в биосинтезе гемоглобина и обеспечивает антиоксидантную защиту организма. Дефицит элемента приводит к развитию анемии, поэтому больным с этой патологией назначают лечение укропом, в 100 г которого содержится 146 мкг меди.
  3. Цинк (Zn). Микроэлемент регулирует работу ЦНС, участвует в кроветворении, в процессе синтезирования белков и функционировании иммунной и эндокринной системы. Плоды пряного растения нормализуют уровень сахара в крови и жировой обмен.
  4. Железо (Fe). Вещество необходимо для поддержания здоровья щитовидной железы, улучшения состояния эпидермиса, ногтей и волос. Железо участвует в обменных процессах и способствует выведению токсинов и ядов из организма. Микроэлемент оказывает благотворное воздействие на иммунную систему и стимулирует процесс внутриклеточного обмена.
  5. Фосфор (P). Вещество входит в белковый и жировой состав, а также содержится в нуклеиновых кислотах. Фосфор стимулирует физическую активность и умственную деятельность, способствует нормальному функционированию почек и сердца. Элемент поддерживает и регулирует кислотно-щелочной баланс, взаимодействует с кальцием, обеспечивая здоровье костной и мышечной ткани.
  6. Калий (K). Важный элемент для сердечного ритма и нормального функционирования почек. Вещество нормализует артериальное давление и регулирует обменные процессы. Калий поддерживает баланс межклеточной и клеточной жидкости, поэтому его наличие необходимо для хорошего самочувствия и здоровья всего организма.
  7. Натрий (Na). Макроэлемент участвует в водном обмене и регулирует кровяное давление, способствуя насыщению крови кислородом. Натрий способствует улучшению работы пищеварительной и сердечно-сосудистой системы, стимулирует питание нервной и мышечной ткани.
  8. Магний (Mg). Вещество оказывает положительное воздействие на работу сердца и репродуктивной системы. Магний необходим для нормального функционирования органов пищеварения и центральной нервной системы.
  9. Кальций (Ca). Макроэлемент помогает выводить из организма соли тяжелых металлов и выполняет антиоксидантную функцию. Участвует во многих биохимических процессах, отвечает за здоровье костной ткани и оказывает антистрессовый эффект.
  10. Селен (Se). Элемент концентрируется в сердце, легких, почках и других внутренних органах. Влияет на работу иммунной системы, стимулирует развитие и образование антител. Недостаток селена негативно сказывается на обменных процессах в организме.

природа наделила растение большим количеством минеральных веществ и витаминов, что позволяет использовать его в лечебных и профилактических целях

Витаминный состав укропа:

  1. РР (В3) — ниацин.
  2. Е — токоферол.
  3. С — аскорбиновая кислота.
  4. В9 — фолиевая кислота.
  5. В6 — пиридоксин, витамин-антидепрессант.
  6. В2 — рибофлавин.
  7. В1 — тиамин.
  8. А — ретинол, бета-каротин.

Сбор и заготовка семян

Для использования растения в лечебных целях необходимо вовремя собирать и правильно хранить семена. Чтобы собрать плоды пряности, необходимо знать несколько видовых признаков: как выглядит укроп, и как правильно собирать его плоды.

Травянистое растение имеет прямой стебель и стержневой корень, листья верхние — сидячие, а нижние — располагаются на длинных черешках. Ранние культуры плодоносят в середине июня. Кустовые формы могут отличаться запоздалым стрелкованием, поэтому сбор сырья приходится на конец августа-начало сентября.

Обыкновенный тмин и семена укропа имеют схожий внешний вид, поэтому их легко спутать друг с другом. Растения имеют разных аромат и отличаются формой коробочки для плодов.

для получения качественного сырья следует соблюдать сроки и правила заготовки

  1. Собирают только созревшие семена темного бурого цвета, которые легко отделяются от зонтика.
  2. Листья и корни растения следует помыть и просушить в тени в проветриваемом помещении или на свежем воздухе.
  3. Очищенные плоды переложить в бумажный пакет, плотно закрыть и хранить в сухом прохладном месте.

Полезные свойства укропа огородного могут сохраняться в течение нескольких лет в зависимости от вида заготовки. Замороженная и маринованная зелень легко консервируется и хранится при комнатной температуре 2-3 года.

Чем полезны семена для организма женщин, мужчин и детей

Сухие или свежие плоды пряности обладают широким спектром действия. Средства на их основе благотворное влияют на мужское, женское и детское здоровье. Укропные семена в народной медицине используются для лечения и профилактики различных заболеваний.

От чего помогает укроп:

  • снимает спазмы;
  • оказывает противопаразитарное действие;
  • подавляет болезнетворные микроорганизмы;
  • нормализует сон;
  • снижает образование газов.

укроп оказывает пользу и показан к применению всем категориям граждан

  • снимает запор у новорожденных;
  • помогает при коликах.
  1. Укропные семена выводят лишнюю жидкость, поэтому их используют для снятия отеков. Средство принимают в виде отваров и настоя.
  2. Чай снимает воспаление при цистите. Помогает нормализовать менструальный цикл.
  3. Отвар обладает успокаивающим действием, тонизирует мышцы мочеполовой системы.

Корень укропа тоже обладает лечебными свойствами: нижняя часть растения улучшает работу мочеполовой и пищеварительной системы, укрепляет сердечную мышцу и стимулирует деятельность молочных желез у женщин.

  • улучшает потенцию;
  • продлевает эрекцию и усиливает либидо;
  • расширяет сосуды у снижает артериальное давление.

Сухой укроп при простатите рекомендуется в качестве вспомогательного средства. Семена уменьшают отеки, снимают воспалительные процессы в мочеполовой системе. Благодаря высокому содержанию эфирных масел и целого комплекса макро- и микроэлементов пряность широко применяется в комплексной терапии.

Польза и вред семян для беременных женщин

Укроп — мочегонное средство, поэтому для женщин, вынашивающих ребенка, он противопоказан. Однако после консультации врача допускается употребление отвара на воде. Это помогает справиться с отеками и запорами, которые часто возникают во время беременности.

Настойка укропа на водке разрешена только для наружного применения.

все процессы приготовления лечебных напитков сводятся к получению качественного целебного средства для устранения различных патологий и улучшения здоровья человека

Рецепты народной медицины на основе семян укропа

Существует 2 способа, как правильно заварить семена: в заварочном чайнике и в термосе.

В зависимости от состояния пациента отвары и настои необходимо пить разово или курсами.

Используя рецепты лечебных средств основе сухих плодов укропа, необходимо придерживаться пропорций и правила приготовления.

Настойка на водке

Средство обладает противовоспалительным, сосудорасширяющим и стимулирующим свойствами. Регулирует перистальтику кишечника и нормализует пищеварительную систему.

  1. 7 стаканов семян измельчить в кофемолке или прокутить через мясорубку.
  2. Пересыпать полученный порошок в стеклянную тару и залить 1 л водки.
  3. Лекарство готовится в течение 15 дней, после чего его необходимо процедить. Пить 3 раза в день по 1 ст. л. перед едой.

при настаивании все полезные вещества продукта переходят в напиток и оказывают оздоравливающее действие на организм человека

Настой семян укропа

Напиток помогает при простуде и воспалительных процессах. Рекомендуется к приему при затяжном кашле. 1 ч. л. семян залить стаканом кипятка и выдержать в течение 2 часов. Рекомендованная разовая порция: для взрослых — 1/2 стакана, для детей — 1 ст. л. Курс лечения: 1 неделя 3 раза день перед приемом пищи.

Настойка укропа готовится в термосе, т. к. средство необходимо принимать в теплом виде.

Отвар семян

Народное средство применяется при расстройствах пищеварения, диатезе, крапивнице, дерматитах.

  1. В миску насыпать семена и залить холодной водой.
  2. Поставить смесь на медленный огонь или водяную баню и кипятить в течение 25 минут.
  3. Готовый отвар остудить до комнатной температуры и процедить.

Принимать 3-4 раза в сутки по 20 мл.

масло семян укропа оказывает хорошее лечебное действие и является эффективным косметическим средством

Масляный экстракт

Семена и любое растительное масло смешиваются в пропорции 1:1 и настаиваются в течение 30 дней. Чтобы экстракт приготовился быстрее, семена необходимо измельчить в порошок. Средство можно использовать в косметических и лечебных целях.

Заболевания, которые поможет излечить укроп, и правила применения семян в лечебных целях

Благодаря богатому биохимическому и минеральному составу плоды пряного растения широко применяются в традиционной и народной медицине. В зимнее время укроп, витамины которого положительно воздействуют и укрепляют иммунную систему, можно добавлять в сухом виде в любую пищу.

Лечение семенами и лекарствами на их основе оказывает положительный эффект при:

  • ожирении;
  • воспалительных процессах в мочеполовой системе;
  • проблемах с артериальным давлением;
  • нарушениях желчеотделения;
  • ОРВИ и простуде;
  • неврозах;
  • бессоннице;
  • заболеваниях ЖКТ.

чай с семенами укропа поможет облегчить симптомы простуды и кашля

Укроп от кашля применяется в качестве отхаркивающего средства. Чай используется для разжижения мокроты и облегчает ее отхождение.

Сухое сырье заварить кипящей водой, настоять 5-7 минут, процедить и принимать по 2-3 мл каждые 3 часа.

Как принимать семена укропа для похудения

Регулярное употребление плодов растения в пищу способно нормализовать работу пищеварительной и эндокринной системы, что способствует расщеплению подкожного жира и плавному снижению веса. Наибольшей эффективностью обладает отвар на воде, приготовленный по базовому рецепту.

Укроп при гипертонии используется в качестве вспомогательного средства благодаря способности быстро снижать АД. Людям с пониженным давлением употреблять пряность в пищу необходимо с осторожностью.

богатый химический состав семян позволяет использовать их в косметических целях для ухода за кожей лица

Применение семян укропа в косметологии

На основе пряности изготавливаются мази, маски, очищающие и питающие смеси. Средства применяются для устранения пигментных пятен, прыщей, черных точек и веснушек. На основе растения готовятся различные тоники и средства для ухода за сухой кожей.

Укроп в кулинарии

Все части пряного растения широко применяются в кулинарии. Благодаря особому пикантному запаху и большому количеству полезных веществ его используют в лечебном и диетическом питании. Вкус травы укропа хорошо сочетается с мясными, рыбными и грибными блюдами, а его плоды хороши для приготовления солений, маринадов и различных соусов к холодным и горячим закускам.

Полезные свойства укропа и противопоказания — все что нужно знать, в одной статье

Укроп обладает лечебными свойствами и некоторыми противопоказаниями к использованию. Пряность применяется повседневно в разных областях, любима многими огородниками за неприхотливость в выращивании.

Химический состав и характеристики укропа

Укроп – однолетняя пряная трава, многолетних видов не бывает. Полый темно-зеленый стебель достигает до 1,6 м в высоту, листья перистые, сильно рассеченные. В середине лета появляется один крупный цветок вверху и часто несколько поменьше из ложа верхних листьев.

Соцветие зонтичное, цветки мелкие желтые. После опыления завязываются семена. Вначале они зеленоватые, затем темнеют. Культура пришла из южных европейских стран, отлично чувствует себя в средней полосе.

Укроп любого сорта имеет богатый состав, обуславливающий лечебные свойства:

  • витамины А, С, РР, группы В;
  • магний;
  • железо;
  • медь;
  • калий;
  • фосфор;
  • селен;
  • фитонциды;
  • аминокислоты.

Питательная ценность на 100 г:

  • белки – 2 г;
  • углеводы – 6 г;
  • жиры – 0,5 г.

Калорийность укропа на 100 грамм:

  • семян – 304 ккал;
  • зелени – 40 ккал.

Виды и сорта пряности

Семейство представлено единственным видом – это укроп огородный или пахучим. Выведено множество сортов культуры. Наиболее распространенные:

  1. «Грибовский» – раннеспелый, вырастает не более 25 см. Зелень мясистая, готова к срезке через 40 дней после всходов.
  2. «Обильнолистный» – средних сроков спелости, достигает в высоту 130 см. Отличается обилием зелени, универсальностью ее назначения, неприхотливостью.
  3. «Мамонт» – компактный куст, дающий хороший урожай. Годен к срезке через 40 дней после всходов. Листья крупные, сероватые, покрыты восковым налетом. Редко подвергается нападению вредителей.
  4. «Супердукат» – высота растения 80–120 см, зелень нежная на вкус, ароматная. Лист удлиненный, с голубоватым отливом. Урожай собирают спустя 2 месяца после всходов.
  5. «Леший» – позволяет срезать зелень несколько раз за период вегетации. Высокие товарные качества.
  6. «Атаман» – готов к срезке через 2 месяца после посева. Отличается универсальностью применения.
  7. «Русский гигант» – позднеспелый, высотой до 1 м, листья крупные, темно-зеленые. Расположены высоко над грядкой, поэтому остаются чистыми даже в дождь.

В природе не существует укропа без зонтиков, потому что будет невозможно дальнейшее размножение культуры. Но выведены сорта, у которых образование цветков происходит достаточно поздно, зелень дольше остается нежной. К ним относятся:

  1. «Аллигатор» – современный среднеспелый сорт, достигает в высоту 1,5 м. Куст мощный, зелень мясистая с сильным запахом и синеватым отливом, готова к срезке через 40–45 дней. Зонтики можно срезать на консервацию через 3,5–4 месяца.
  2. «Кибрай» – очень популярен благодаря распушенной зелени и невысокому стеблю (до 40 см). Среднеспелый, устойчив к болезням.
  3. «Салют» – высокоурожайный, позволяет получить 95 г с растения. Цветоносы образуются очень поздно, что дает возможность срезать урожай несколько раз за сезон.
  4. «Аврора» – ранний, листва ярко-зеленая, сочная, розетка пышная. Устойчив к болезням.
  5. «Амазон» – растет высоким кустом, дает много пушистых сизоватых листьев.

В многообразие сортов вносит путаницу народное название фенхеля обыкновенного – укроп аптечный. Это 2 разных растения, похожие листвой и соцветием.

Польза укропа для организма человека

Полезные эффекты укропа:

  1. Мочегонное. Это позволяет использовать его от давления, при отеках, в том числе у беременных.
  2. Активирует моторику кишечника, отличается слабым слабительным действием. Применяют от вздутия, болей в животе, от запора как у взрослых, так и у детей. Малышам дают укропную воду с рождения.
  3. Противовоспалительное и антимикробное. Эти качества помогают бороться с заболеваниями мочеполовой системы, употреблять пряность для лечения глаз (конъюнктивит, ячмень, катаракта).
  4. Ветрогонное. Семена и листья заваривают от метеоризма у взрослых и детей.
  5. Успокаивающее. Отвар и настои с мятой и медом помогают при неврозах, бессоннице.
  6. Спазмолитическое. Снимает боли при ПМС, болезненных менструациях.
  7. Разжижает и выводит мокроту. Применяется при бронхите, пневмонии.

Отвар укропа используют для улучшения работы поджелудочной железы, он способствует улучшению ее ферментативной функции.

Укроп полезен для здоровья женщин:

  • поможет снять симптомы при менопаузе;
  • сделает уравновешеннее;
  • улучшит состояние кожи и волос;
  • вступит в борьбу с лишним весом.

Положительное влияние для здоровья мужчин:

  • выводит бактерии и соли;
  • служит профилактикой цистита;
  • повышает потенцию;
  • помогает восстановиться после физической нагрузки.

Укроп можно детям:

  • в виде отвара с первых дней жизни до года;
  • 1–1,5 года – мелко нарезанным или измельченным блендером в качестве добавки в суп, пюре;
  • далее в зависимости от количества зубов у ребенка – зелень режут или дают целиком.

К просмотру, что говорят про пользу специи в передаче Елены Малышевой:

Читайте также:  Луговые сады

Можно ли укроп при беременности и лактации

Во время беременности пряность в любом виде выводит лишнюю жидкость, успокаивает, улучшает иммунитет, снимает проявления токсикоза, возвращает аппетит за счет подавления тошноты. Однако при этом может вызывать сокращение мышц и спровоцировать выкидыш, поэтому укроп противопоказан при нахождении матки в тонусе, угрозе преждевременных родов.

Для новорожденного от колик, запоров и вздутия живота готовят укропную водичку. Это безопасный и полезный продукт, который помогает наладить работу кишечника.

Как заварить укроп для грудничка:

  1. Залить кипятком 1 ч. л. семян. Настаивать 1 час.
  2. Давать по 1 ч. л. 3 раза в день. Можно смешивать с молоком или молочной смесью.

Противопоказания к употреблению приправы

Зелень и семена укропа будут во вред, если имеется:

  • гиперацидный гастрит;
  • заболевания крови, при которых она разжижается;
  • аллергия на укроп;
  • пониженное давление.

Применение укропа

  • сушеный идет в пищу, отвары, настои, чаи;
  • замороженный добавляется в еду;
  • масло укропа используется в народной медицине, входит в состав зубной пасты, ополаскивателя для рта, спреев от насекомых;
  • корень является приправой для многих блюд, входит в состав мазей, настоек, отваров, чаев, примочек при различных заболеваниях и состояниях.

В кулинарии

Плоды укропа обладают сильным приятным ароматом, поэтому часто используются в кулинарии. Их добавляют:

  • в огурцы, помидоры при консервации;
  • овощные салаты;
  • брынзу;
  • бобы, фасоль;
  • блюда из мяса, рыбы;
  • несладкую выпечку.

Зелень и корень укропа уместны:

  • в первых блюдах;
  • салатах;
  • тушеной рыбе;
  • блюдах из птицы или мяса;
  • сыре.

В народной медицине

Противовоспалительное и противомикробное влияние укропа помогает при цистите. Рецепт настоя:

  • 1 ч. л. семян измельчить, залить 1 ст. кипятка;
  • оставить на 2 часа;
  • процедить;
  • пить по 200 мл 2 раза в день до приема пищи.

Курс лечения – до 10 дней.

Отвар пряности используются для лечения почек:

  1. Взять по 1 ст. л. семян, листа смородины, сухой ромашки, 1,5 ст. л. нарезанной зелени. Залить 250 мл кипящей воды.
  2. Настоять 50 минут. Развести водой 1 к 1.
  3. Пить по 70 мл 3 раза в день, за 30 минут до еды 1 месяц. Сделать перерыв 2 недели, повторить курс.

Употребление пряности при панкреатите показано вне обострения, это активирует ферментативную работу органа. Продолжительность приема – 1–1,5 недели. Как готовить отвар:

  • 2 ст. л. семян и 1 ст. л. кукурузных рылец залить 200 мл кипящей воды;
  • кипятить 12 минут;
  • настаивать в термосе 8 часов;
  • процедить;
  • употреблять небольшими глотками за сутки.

Регулярное употребление укропа показано при гастрите с пониженной кислотностью. Это может быть сок, выжатый из зелени, отвар или настрой.

Рецепт при бактериальном простатите:

  • 4 ч. л. семян залить 2 ст. прохладной воды;
  • довести до кипения, накрыть;
  • оставить на 4 часа, укутав;
  • принимать 4 раза в сутки по 100 мл, добавив 1 ст. л. меда.

Как заварить укроп взрослому человеку для улучшения работы кишечника, от вздутия живота, метеоризма:

  • 2 ч. л. залить 200 мл кипятка;
  • настоять 3 часа;
  • принимать по ½ стакана 4 раза в день до еды курсами по 10 дней;
  • перерыв между курсами – месяц.

При климаксе и приливах укроп готовят так:

  • засыпать 3 ст. л. семян в термос, залить 500 мл кипятка;
  • настаивать 1 час;
  • долить водой до 1 литра;
  • пить по 4 раза в сутки по 100 мл до еды;
  • курс лечения – 30 дней.

Пряность принимают как диуретик:

  • 1 ст. л. семян залить 250 мл кипящей воды;
  • настаивать 50 минут, процедить;
  • выпить в течение дня, разделив на 4 части.

Тему дополнит видеоролик с ценной информацией:

В косметологии и для похудения

Пряность влияет на скорость обмена веществ, ускоряя его. Это используется желающими похудеть совместно с физическими упражнениями. Рецепт:

  • перетереть в ступке или блендером ½ ч. л. укропных семян;
  • добавить в 100 мл кефира или ряженки;
  • для улучшения вкуса можно положить мелко нарезанный огурец или сырую тыкву.

Маска для любой кожи лица – 1 ст. л. укропных семян смешивают с 1 ч. л. сухой ромашки и подорожника, заливают 200 мл кипящей воды, томят на медленном огне 10 минут. Остужают, добавляют 2 ст. л. молока, наносят на лицо на 20 минут, остатки смывают водой.

Как использовать укроп от отеков под глазами:

  • сделать отвар, проварив 10 минут 2 ч. л. семян в ½ ст. воды;
  • охладить, добавить 2 ст.л. сока огурца;
  • смочить ватные диски;
  • наложить на веки, подержать 20 минут.

Чтобы восстановить силу и блеск волос, после мытья их нужно ополаскивать таким составом:

  • 2 ст. л. укропных семян;
  • 3 пучка листьев свежей пряности;
  • 2 ст. л. сухих цветков календулы;
  • 1 ст. л .сухого шалфея.
  • мелко нарезать укроп, смешать с семенами;
  • проварить 25 минут;
  • из календулы и шалфея сделать отвар, залив их 1 ст. кипятка и поварив 15 минут;
  • влить травяной отвар в проваренную смесь;
  • добавить по 4 капли миндального, розмаринового и персикового масла.

Применять после каждого мытья в течение 2–3 месяцев.

На заметку рецепт напитка для стройности:

Выбор и хранение укропа

Пряность быстро вянет после срезки, есть разные способы заготовки. Замороженный укроп – самый полезный, за ним следуют сушеный и засоленный. При заваривании, по сравнению с кипячением, теряется меньшая часть нужных компонентов.

Как засушить зелень укропа:

  • зеленые листья промыть, просушить;
  • разложить тонким слоем на белой бумаге;
  • убрать в темное и сухое место;
  • каждые 2 дня ворошить для равномерного подсыхания;
  • через 2–3 недели сухую траву ссыпать в банку, закрыть крышкой;
  • хранить в шкафу или затемненном месте с невысокой влажностью;
  • срок годности – до 2 лет.

Другой вариант, как сохранить укроп на зиму, по химическому составу максимально приближенным к свежему, – заморозить:

  • вымытую и обсушенную зелень разложить небольшими пучками в целлофановые пакеты;
  • убрать в морозильную камеру;
  • срок хранения – до года, повторному замораживанию не подлежит.

Еще один способ, позволяющий заготовить пряность, сохранив полезные свойства – укроп с солью на зиму:

  • взять 150 г листочков, промыть, просушить;
  • мелко порезать;
  • сложить в тарелку, насыпать 30 г соли, перемешать;
  • выложить на салфетку на 15 минут, чтобы ушла лишняя жидкость;
  • наложить в банку соответствующего объема;
  • закрыть крышкой, хранить в холодильнике до полугода.

При хранении в холодильнике пряность быстро теряет вид и свежесть. Она увядает за счет испарения жидкости, содержание которой невелико. Для длительного сохранения укропа свежим в холодильнике (до 10–14 дней), нужно поставить его в стакан с водой – это даст нужное количество влаги.

К просмотру лайфхак, как сохранить зелень:

Выращивание приправы

Укроп – неприхотливая и холодостойкая культура, хорошо растет практически в любых условиях. Его можно сажать в апреле, мае или под зиму. растение можно вырастить даже дома на подоконнике. До периода сбора зелени проходит 1–2 месяца, до созревания плодов – 4–5 месяцев.

При отсутствии возможности вырастить укроп самостоятельно, пряность в сухом виде можно приобрести в аптеке.

Лечебные свойства культуры помогают бороться со многими заболеваниями, корректировать фигуру, улучшать внешний вид. Как у любого растения, у укропа есть противопоказания к употреблению, которые нужно учитывать.

В какие блюда и как часто вы добавляете укроп? Расскажите о лечебных качествах пряности друзьям и знакомым, поделившись с ними статьей.

“Укроп: лечебные свойства и противопоказания популярной зелени”

3 комментария

Самой распространенной среди листовой зелени травой считается укроп пахучий или укроп огородный – однолетник, относящийся к семейству Зонтичные. Он растет практически на каждом приусадебном участке, причем и на отведенных для пряной зелени грядках, и самосевом по всему огороду. А купить пучок травы с пряным освежающим вкусом и запахом не составляет труда даже зимой.

Вкус и запах тонких укропных кисточек способен украсить практически любое блюдо, находящееся в кисло-соленой шкале, будь то отварной молодой картофель, наваристый бульон, красный или зеленый борщ, нежное рагу из молодой телятины или овощной витаминный салат. А плоды растения, точнее сушеные семена, – непременный компонент маринадов и жидкостей для засолки овощей.

Как и многие хозяйки, я стараюсь, чтобы в сезон в холодильнике всегда имелся пучок свежего укропа. А еще я выращиваю его в цветочных ящиках на балконе летом и в керамических вазонах зимой. Это позволяет постоянно использовать сочную зелень в качестве ароматной приправы к пище, ведь растение обладает не только кулинарной ценностью, но и несомненной пользой для организма.

Семена же, которые идут и на посадку, и в летнюю консервацию, и в качестве лекарственного сырья, я покупаю на рынке небольшими стаканчиками, благо их стоимость у бабушек мизерная по сравнению с пользой для живота и тела. Также семена, собранные с сельскохозяйственных плантаций, продаются в аптечной сети и подходят для приготовления настоев и отваров в домашних условиях.

Биохимический состав

Все части растения содержат летучие соединения: флавоноиды, фитонциды и эфирное масло, которое и придает укропу приятный, нежный и запоминающийся аромат. При этом максимальная концентрация эфира обнаружена в семенах.

Зелень укропа (листья и стебель) имеет богатый витаминный состав. Помимо аскорбиновой и никотиновой кислот, количество которых делает растение лидером среди овощных культур, побеги содержат бета-каротин, рибофлавин и тиамин. В надземную часть пряности входят пищевые волокна, пектиновые соединения, углеводы, аминокислоты, зола, минеральные соли калия, железа, магния, кальция, фосфора и других химических элементов.

Семена укропа, помимо перечисленных витаминов и микроэлементов, содержат до 18% жирного масла, обладающего мощными терапевтическими свойствами. Плоды растения богаты белками (до 15%), представленными незаменимыми и заменимыми аминокислотами.

Полезные свойства укропа

Лечебные свойства и противопоказания укропа прямо зависят от присутствующих в растении биологически активных веществ, они же используются в традиционной и народной медицине для лечения многих недугов человеческого организма. Не зря растение получило меткое название, бытующее в народе,– «трава молодости».

Целебным воздействием обладают свежие и сушеные побеги, а также плоды/семена эллиптической или шаровидной формы, достигающие до 5,5 мм в длину и до 3,5 мм в толщину.

При добавления свежей или сушеной зелени в любимую пищу, присутствующие в зелени эфиры и витаминно-минеральный комплекс, а также клетчатка и пектины, обусловливают усиленное отделение секрета, продуцируемого пищевыми железами.

Регулярное включение в меню ароматной травы приводит к таким благотворным результатам как:

  • усиление аппетита,
  • повышение лактации,
  • восстановление функций предстательной железы у мужчин,
  • нормализация менструального цикла у женщин,
  • увеличение потенции и либидо,
  • снижение артериального давления,
  • стимуляция моторики кишечника,
  • нормализация всех видов метаболизма,
  • выведение излишка жидкости из тканей и устранение отеков,
  • очищение организма от накопленных шлаков, токсинов, канцерогенов.

Вот почему опытные диетологи советуют включать листья укропа в лечебно-профилактическое питание при ожирении, гипертонии, гинекологических и «мужских» патологиях, болезнях желчного пузыря, печени, почек, ЖКТ.

Применение укропных семян в медицине

семена укропа, фото

В качестве лекарственного сырья в июле-сентябре с плантации собирают созревающие плоды культуры, расположенные в зонтичных соцветиях. Срезанные верхушки кустиков помещают на неделю в темное место, подвешивая их для просушки соцветиями вниз. Далее семена укропа (лечебные свойства мы подробно рассмотрим ниже) отделяют от стебельков и закладывают на длительное хранение в герметичную посуду, например, в банки с притертыми крышками.

Семена укропа и эфирное масло, извлеченное из них, с давних пор применяются как ветрогонное, спазмолитическое, седативное, диуретическое, послабляющее, отхаркивающее, успокоительное, противоаллергическое, болеутоляющее, гипотензивное, ранозаживляющее и противогеморроидальное средство.

Применять семена укропа в лечебных целях рекомендуется и новорожденным, и детям, и взрослым пациентам. Из них готовят водные вытяжки (укропная вода, настой), предназначенные для внутреннего и наружного использования. К примеру, примочки с настоем эффективны при аллергическом зуде кожи, а прием укропной воды способствует устранению повышенного газообразования (метеоризм) и избавлению от колик новорожденных.

От чего помогают семена укропа? Списк лечебных свойств:

  • вздутие живота;
  • избыточный вес;
  • артериальная гипертензия;
  • гнилостные процессы в кишечнике;
  • стресс, бессонница, невроз, депрессия;
  • аллергические высыпания, чесотка, кожные язвы;
  • кашель, бронхит, простуда;
  • воспалительные заболевания глаз;
  • судороги;
  • воспалительные процессы в мочевом пузыре.

Рецепты от давления и вздутия живота

Давайте подробно рассмотрим рецепты с укропными семенами, которые помогут избавиться от определенных проблем со здоровьем.

Как заваривать семена укропа от коликов, спазмов кишечника и метеоризма? Рецепт приготовления укропной воды универсальный. На каждые 200 мл крутого кипятка берется 1 столовая ложка (без горки) сухих семян. Для улучшения процессов экстрагирования растительное сырье желательно измельчить, например, истолочь в ступе или перемолоть в кофемолке.

Настаивают средство под крышкой на протяжении четверти часа. Фитотерапевты рекомендуют емкость с настоем укутывать полотенцем для сохранения температуры или проводить запаривание в термосе. Перед употреблением жидкость фильтруют через несколько слоев чистой марли.

От проблем с вздутием живота и коликов настой принимают 3-4 раза в день за 10 минут до каждого приема пищи по 1 столовой ложке. При патологиях мочевыделительной системы (цистит, уретрит, пиелонефрит, моче- и почечнокаменная болезнь) укропную воду пьют 5-6 раз в сутки по 30-40 мл перед едой.

Как применять семена укропа от давления? Народные целители рекомендуют проводить лечение порошком укропных семян, полученным после измельчения в кофемолке. Его употребляют по ½ чайной ложке во время основных приемов пищи, запивая стаканом родниковой, бутилированной или другой питьевой воды.

Для приготовления настоя от гипертонии берется чайная ложка плодов укропа, засыпается в заварочный чайник, заливается 0,3 л крутого кипятка. Время настаивания – несколько часов. Процеженную жидкость делят на 3 приема и выпивают на протяжении дня.

Следует понимать, что нормализация давления – процесс длительный, но уже через неделю после регулярного приема настоя семян укропа можно наблюдать первые положительные сдвиги. За это время уходит лишняя жидкость, исчезает одутловатость лица и отеки, снижается нагрузка на сердечную мышцу.

Семена укропа — противопоказания к применению

Как и любое растительное сырье, укропные семена можно применять в лечении далеко не всем. Это связано с биологически активными фитонутриентами, присутствующими в растении, и их индивидуальным воздействием на человеческий организм.

Основных противопоказаний по употреблению укропа в пищу и лечения средствами на его основе всего два:

  • Аллергия на растение (к слову, она встречается крайне редко);
  • Стойкая гипотония (склонность к пониженному давлению) из-за выраженного гипотензивного эффекта.

Чтобы избежать негативного влияния на состояние матери и плода, врачи не рекомендуют принимать вытяжки из семян в последнем триместре беременности.

А чтобы избежать неприятных последствий при начале лечения укропной водой или включении молодой зелени в ежедневный рацион, протестируйте растение на переносимость, пожевав несколько веточек натощак или сделав 1-2 маленьких глотка настоя семян. Если на протяжении нескольких часов негативных реакций не наблюдается, То можете смело приступать к «укрополечению».

Зная, от чего помогают семена укропа, вы всегда сможете приготовить в домашних условиях безопасное, проверенное и эффективное лечебное средство. Крепкого вам здоровья с лучшими рецептами фитотерапии!

Укроп: лечебные свойства и противопоказания

С давних времён народные лекари, подметили какую целебную силу несет в себе укроп, свойства которого помогают исцелить многие болезни. И применяли для лечения различных недугов. Секреты отваров, настоя из укропа бережно передавались из поколения в поколение. От знахаря к знахарю, а также, от матери к дочери, от бабушки к внучке. Какие только болезни им не лечили! Рассмотрим подробнее любимую огородную культуру – укроп и его лечебные свойства.

Зеленый лекарь укроп

Сегодня всем известно, что травы, если не заменяют лекарства, то уж точно служат им в помощь. Укроп не исключение.

Помимо аппетитного аромата, который можно узнать с закрытыми глазами, ценными свойствами обладают семена укропа.

В народной медицине лечебные свойства семян укропа находят применение в приготовлении:

  • Настоек на водке, спирту.
  • Водных настоев, отваров.
  • Масляных экстрактов.
Читайте также:  Как вырастить мяту из семян

Пахучие семена богаты витаминами Е, С, А. Там содержится океан минеральных веществ – натрий, железо, медь, цинк, фосфор, калий, кальций.

Свойства укропа отлично проявляются не только при лечении простудных заболеваний, но и для укрепления иммунитета, нормализации обмена веществ.

Опыт поколений показывает: если класть его в еду щедро, от души и не экономя, то походы в аптеку будут, если не забыты, то станут значительно реже.

Лечебные свойства укропа избавят от недугов

Ещё наши бабули относились к укропу, как к чему-то не серьёзному. Не заботились о том, чтобы сажать его специально. Он рос, да и сейчас растёт, у многих дачников вольно: сам сеется, сам вырастает. А зря! Ведь польза укропа для здоровья очевидна. Он настолько хорош, что помогает при заболеваниях:

  • печени;
  • почек;
  • геморроя;
  • сердца;
  • устраняют бессонницу, успокаивает нервное напряжение.

Входящие в состав растения фитонциды, способны устранить воспаление верхних дыхательных путей и вывести мокроту. Сок укропа устраняет аритмию, помогает при хронической коронарной недостаточности.

А также , свойства укропа полезны при атеросклерозе. Он расширяет сосуды и снижает артериальное давление у гипертоников. Предупреждает приступы стенокардии и изматывающей человека мигрени.

Лечение укропом: рецепты

Давно известно, что укроп сушат, морозят, едят свежим в супах, салатах, маринадах. Заваривают лечебные чаи, настаивают на водяной бане. Эфирное масло, полученное из листьев и семян укропа, продается в аптеках. Им решают проблемы со слухом – устраняют шум в ушах.

Лечебные свойства укропа подавляют гнилостные процессы в кишечнике. Создают условия для развития полезной микрофлоры. Борются с паразитами в человеческом теле. А также, целебные свойства укропа применяют и при гастрите, и панкреатите. Польза для здоровья проявляется:

  • в нормализации пищеварения;
  • отделении желудочного сока;
  • повышении аппетита;
  • устраняет запоры;
  • снижает чувства тяжести в желудке;
  • устраняет вздутие живота и спазм в кишечнике.

Да это просто сокровищница здоровья! Аптечка под ногами! Бери – не хочу!

Настой укропа

В водном эликсире концентрация полезных веществ фантастическая.

  • Настой укропа помогает при цистите, энурезе, недержании мочи.
  • А также, от камней в желчном пузыре и как мочегонное средство.

Чтобы приготовить желчегонный настой укропа, надо измельчить 2 столовые ложки зелени и залить кипятком. Принимать такое снадобье по 1 столовой ложке. Но независимо от завтраков, обедов, ужинов, по 3 раза в день. Это хорошо лечит печень.

Если вы заболели, а под рукой нет аптечных лекарств, но есть семена укропа с их лечебными свойствами – вы спасены! Они помогут при:

  • кашле;
  • простуде;
  • бронхите;
  • пневмонии;
  • заболеваниях дыхательной системы.

Что делать, если хотите облегчить болезненное состояние при приеме антибиотиков. Приготовьте следующий рецепт:

  1. Одна столовая ложка семян + 250 гр крутого кипятка.
  2. Заварите и оставьте настояться.
  3. Когда полностью остынет – пейте по половине стакана за 30 мин еды.

Великолепное отхаркивающее средство, не хуже дорогих «Синекодов» и «АСС»!

Проблемы с кишечником, аппетитом? Тоже пейте этот универсальный настой семян укропа

Целительный отвар укропа

Отвар – это самое популярное средство в народной медицине.

  • Снадобье находит широкое применение благодаря своим противовоспалительным, сосудорасширяющим, успокаивающим ветрогонным действиям.
  • Отвар укропа успешно справляется с хронической сердечной недостаточностью, сахарным диабетом.
  • Если замучила бессонница или невроз, то укроп вам в помощь!
  • А также, отвар укропа деликатно устраняет метеоризм, который может некстати настигнуть при посторонних.

Отвар семян укропа эффективно очищает мочевыводящую систему от бактерий и солей. Ускоряет кровообращение.

  • Если физически устали за день, то приготовьте отвар с щедрым пучком укропа – усталость постепенно отступит.
  • Укроп – это клад витаминов, которые помогают при нарушении зрения.
  • Устраняют усталость вокруг глаз, уменьшает боль в животе.

Любая мама знает – болит животик у грудничка, надо дать укропную водичку и колики пройдут. Итак, польза укропа для малышей очевидна и противопоказаний в применении нет.

В помощь женскому здоровью

Для женщин любого возраста, великолепно подходит применение укропа, ведь он обладает полезными свойствами. Укроп уменьшает болезненные ощущения при менструации. Некоторые представительницы слабого пола знают, как эти дни выбивают из строя. Не только не дают нормально работать, но порой даже укладывают в постель.

Укроп называют женской травой. Потому что он:

  • Улучшает иммунную систему.
  • Побеждает изжогу.
  • Борется с запорами.
  • Уменьшает токсикоз.
  • Нормализует сон и успокаивает раздражение при нервных срывах у беременных.

Для беременных и кормящих грудью, полезные свойства укроп проявляет в выведении лишней жидкости при отеках. Зелень в рационе кормящей мамочки улучшает лактацию. А что ещё нужно малышу для здоровья – только материнское молоко!

А климакс? Этот возрастное наказание для дам за пятьдесят! Евины дочки поймут, о чём идет речь. Это состояние переносится не только тяжело, но порой и невыносимо.

Так вот, лечебные свойства укропа снижают неприятные симптомы для женщин в неизбежный период, без противопоказаний. Бессонница, внезапный жар или озноб, раздражительность отступят.

Противопоказания укропа

Укроп, наряду с полезными свойствами, имеет и противопоказания к использованию. Листья, стебли, семена в разных снадобьях понижают давление. В результате этого, у гипотоников, народное средство способно вызвать упадок сил и тошноту. А вот язвенникам и гастритникам – настой или отвар могут повысить кислотность желудка. В таком случае могут обостриться уже имеющиеся проблемы.

Важно! Пряный укроп может принести не только пользу, но и вред одновременно, женщине в положении. Возможны мышечные сокращения в этот период, что приводит к повышению тонуса матки.

Поэтому в состоянии вынашивания ребенка, женщина должна быть осторожна к применению любых лекарств, в том числе, и этой зелени.

Видео: Польза укропа для здоровья

Итак, какой вывод можно сделать, изучая лечебные свойства укропа? Не отказывайтесь от рецептов, выписанных врачом. Но также, забывайте прибегать к помощи зелёного лекаря. Польза укропа бесспорна! Ешьте его вдоволь, будьте здоровы и не болейте!

Еще больше интересного на канале «4 Сезона огородника» в Яндекс Дзен.

Приглашаем в нашу группу ВКонтакте , в ней вы тоже найдете очень много полезного для себя.

И просьба , Кому не в тягость и не лень, поделитесь, пожалуйста, этой заметкой с друзьями в своих социальных сетях, возможно их этот вопрос тоже весьма интересует. Помогите своим друзьям найти нужные ответы! Всегда ваши, 4 Сезона огородника

Лечебные свойства семян укропа и противопоказания к употреблению

Семена укропа обычно используются как распространенная пряная приправа, но могут быть и лекарственным средством. Их применяют в народной медицине для приготовления из них отваров и настоев, которые затем используются для лечения некоторых заболеваний. Узнайте о том, какие лечебные свойства и противопоказания есть у семян укропа, а также о том, как заготавливать и хранить их.

Химический состав укропных семян

В семенах этого растения семейства Зонтичные содержатся белки (16 г на 100 г продукта), состоящие из ценных аминокислот, углеводы (55,2 г), достаточно много жиров (14,5 г), гликозиды, фитостеролы, много эфирных масел (в 2-3 раза больше чем в зелени укропа) и фитонциды. Также присутствует в них клетчатка (21,1 г) и вода (7,7 г).

Из витаминов в укропных семенах содержатся аскорбиновая кислота, несколько соединений из группы В (В1, В2, В6, В9), никотиновая кислота. Среди минеральных элементов в них представлены К, Са, Mg, Na, Ph, , Fe, Mn, Cu, Se, Zn. Калорийность семян укропа довольно приличная – в 100 г вмещается 305 кКал.

Положительное влияние семян укропа на организм человека

У укропных семян отмечены мочегонное и потогонное действие, слабительное, спазмолитическое и ветрогонное, а также успокаивающее, благодаря чему их применяют при заболеваниях органов мочевыделения и половых органов, запорах, коликах, при нервных заболеваниях легкой степени, бессоннице. Будут полезны они для организма человека и при повышенном давлении, нарушениях сердечного ритма; их принимают для усиления аппетита и нормализации процессов пищеварения, лечат гастрит с низкой кислотностью, воспаление поджелудочной железы.

Обладают они бактерицидным и отхаркивающим действием. Эти лечебные свойства семян укропа делают их хорошим лекарственным средством в период распространения респираторных заболеваний и помогут в лечении как обычной простуды, так и более серьезных патологий, например, пневмонии.

Для женщин полезные свойства семян укропа выражаются в том, что, обладая способностью выводить токсины из организма, они улучшают состояние кожного покрова, отбеливают и очищают кожу, приводят в норму ногти и волосы, если они повреждены. Для женщин укроп будет полезен и тем, что снижает выраженность болей в период месячных, предупреждает развитие опухолей женских органов.

Польза для здоровья человека от употребления семян укропа огородного также заключается в том, что они оказывают антиоксидантное, тонизирующее и общеукрепляющее действие на весь организм, то есть в этом качестве могут быть полезны абсолютно всем людям. Отмечено их сильное противопаразитарное действие, из-за чего семена применяют как результативное глистогонное средство с мягким действием, которое можно давать даже маленьким детям.

Семена укропа при беременности

Целебные укропные семена, употребляемые в период беременности, позволяют женщинам поддерживать иммунитет и избегать заражения вирусными заболеваниями, которые могут быть очень опасны именно в этот период. Они же помогут устранить изжогу и тяжесть в животе после еды, метеоризм, характерные для этого состояния отеки и запоры.

Однако нужно помнить, что превышение нормы употребления семян может навредить. В них есть вещества, активизирующие мышечные волокна, в том числе и матки, что может закончиться выкидышем. Также могут наблюдаться и менее угрожающие симптомы – слабость, тошнота, рвота.

Плоды укропа для новорожденных детей и кормящих мам

Кормящим матерям настой укропных семян при постоянном употреблении помогает увеличить объем молока, то есть усиливает лактацию. Этот вариант их применения широко известен в народной медицине.

Также широко применяется водный настой укропных семян, который дают малышам, как грудничкам так и новорожденным. Он помогает справиться с коликами, газами, запорами, его выпаивают для устранения спазмов и болезненных ощущений, а также для нормализации кишечной деятельности.

Это народное средство показано еще и для тех детей, которые плохо засыпают и беспокойно спят, нервным и возбудимым.

Как использовать семена укропа

Укропные семена применяют в различных лекарственных формах — в настоях на воде и на масле, отварах, чаях, сухих порошках, таблетках, мазях и кремах.

Настой

Это простое лекарственное средство можно легко приготовить в домашних условиях. Нужно взять 1 ст. л. сырья и залить его кипятком в количестве 1 стакана. Принимать чай из укропа по 0,5 стакана за раз при самых разнообразных заболеваниях, а также как общеукрепляющее средство. В нем можно смачивать ватные диски и прикладывать их к векам при усталости глаз. От бронхита в хронической форме и при воспалении легких пить укропный настой нужно 4 раза в сутки по 2 ст. л.

К этому же настою семян можно добавить 1 ч. л. любого меда. Такое средство рекомендуется пить 2-3 раза в сутки по 0,5 ст. при болезнях печени, метеоризме, колитах, как успокаивающее, при заболеваниях дыхательных путей. От стенокардии настой готовят немного в других пропорциях: 0,3 л кипятка берут 1 ч. л. сырья. Пить по 0,5 ст. 3 раза в сутки.

Отвар

Средство рекомендуется для терапии заболеваний мочеполовой системы, при камнях в почках, гастрите, коликах и запорах, газах и прочих нарушениях в органах пищеварения.

  1. 1 ст. л. семян залить стаканом кипятка и поставить на огонь.
  2. После закипания варить 10 мин.
  3. Настоять до охлаждения и процедить.

Пить обязательно до еды за 0,5 ч. по полстакана 3 раза в день.

Для нормализации сна этот же отвар семян можно пить за 1 час до того как ложиться спать в объеме 50 мл. Отвар должен быть свежим, потому готовить его желательно на каждый день либо хранить в обычном холодильник не больше суток.

«Укропную водичку» от коликов у новорожденных готовят так:

  1. 1/4 ч. л. семян заливают 0,5 ст. кипящей воды.
  2. Вливают в эмалированную посуду и ставят на огонь.
  3. После закипания остужают.
  4. Процеживают и дают ребенку по 0,5-1 ч. л. за 10 минут до очередного кормления или же добавляют в воду и дают малышу пить.

Мамам надо следить за тем, как ребенок реагирует на укропную воду – если от нее появилось слюноотделение, нужно отказаться от этого средства и заменить его чем-нибудь другим. Хранят его не более 1 суток в холодильнике, ребенку дают настой подогретым до комнатной температуры.

Порошок

Размолоть семена можно в кофемолке, пересыпать получившийся порошок в сухую банку, плотно закрыть ее крышкой и поставить в темное и сухое место. Принимать по 1-2 г за 0,5 ч до еды по 3-5 раза в день, запивая чистой водой. В таком виде укроп применяется для лечения желудочных болезней.

При бронхите, астме помогут сухие не измельченные свежие семена. Их нужно просто пожевать и подержать во рту, чтобы эфирные масла укропа проникли к больным органам дыхания.

От давления

Гипертоникам, а также тем, кто страдает от атеросклероза, болезней сердца, повышенной возбудимости или тревожно спит, поможет настой, который готовят так: 4 ч. л. сырья заливают кипятком в объеме 1 л и настаивают. Принимают горячим за 1/4 ч до еды от 3 до 5 раз в день по полстакана.

Для мужчин

Укроп способен восстанавливать силы, потраченные на физическую работу и снимать усталость, расслабляет мышцы и устраняет спазмы в них. Он убыстряет обменные процессы, очищает почки и мочевыводящие органы.

Польза семян укропа для мужчин выражается и в том, что они усиливают потенцию, влияют на качество сперматозоидов.

От паразитов

Глистов можно удалить из организма, если сделать следующее: проглотить 2 ст. л. измельченных семян и запить небольшим количеством воды. Не есть как минимум 1 час после этого. На ночь принять слабительное.

При цистите

От воспаления мочевого пузыря помогут настой или отвар, приготовленный классическим способом. Пить в теплом виде как минимум 1-1,5 недели. Во время лечения семенами укропа не есть соленого, копченого, маринованных продуктов, не пить кофе и алкоголь.

От запоров

  1. Плоды укропа растолочь в порошок.
  2. Взять 1 ч. л. и залить 1 ст. кипятка.
  3. Накрыть емкость теплой тканью и оставить для настаивания на 2 ч.

Пить по 0,5 ст. за 0,5 ч до принятия пищи.

При панкреатите

В лечении этого заболевания можно использовать настой, отвар или сухой порошок. Употреблять первые 2 средства нужно по 50 мл 4-5 раз в день, свежий порошок – по 0,5-1 ч. л. с медом или сахаром по 2 или 3 раза в сутки.

При недержании мочи

Рецепт: 1 ст. л. на 1 ст. кипящей жидкости, настоять под одеялом 4-6 часов. Это народное средство лечения давать пить ребенку по 1 ст. 1 раз в день. Продолжать курс лечения 7-10 дней.

Вред и противопоказания

Как известно, полезность вещества определяет его дозировка. Верно это и в отношении укропных семян. Они могут навредить беременным, если употреблять их больше, чем нужно. Противопоказания: гипотония, непереносимость каких-либо веществ в составе.

Заготовка и хранение

Для использования в качестве сырья для изготовления домашних лекарств лучше брать свежие семена, собранные с растений прошлого года. Именно они окажут максимально положительное действие на организм. Можно использовать как покупные, приобретенные в аптеке, так и собранные своими руками со своих растений, выращенных на огороде. Хранить сухими, в емкостях из темного стекла в прохладном темном месте. Срок хранения – 3-5 лет.


Ссылка на основную публикацию