Циклическая смена полускелетных и обрастающих ветвей

Циклическая смена полускелетных и обрастающих ветвей

Глава 3. Закономерности роста и плодоношения плодовых и ягодных растений

Онтогенез, или индивидуальное развитие растения, начинается с момента его зарождения и заканчивается отмиранием. В процессе онтогенеза происходит увеличение размеров и массы растения, или рост, а также протекают качественные изменения, или процессы развития. Эти качественные изменения, последовательные этапы развития (по И. В. Мичурину), или жизненные фазы (по Ф. Энгельсу), протекают при определенных условиях внешней среды.

В индивидуальном развитии плодовых растений И. В. Мичуриным выделены отдельные периоды, или жизненные фазы, различающиеся между собой по многим биологическим признакам: эмбриональный, юношеский, продуктивный (возмужание и взрослое состояние) и отмирание (фаза старения, дряхления и смерти).

В процессе прохождения плодовыми растениями фаз индивидуального развития качественное состояние надземной системы меняется. Так, изменяются размеры надземной системы, интенсивность ростовых процессов, степень проявления и интенсивность старения отдельных частей, количество пунктов плодоношения и ряд других показателей. Следовательно, хозяйственная ценность растений будет также меняться. Все это послужило основанием для разделения этапов онтогенеза плодовых растений на возрастные периоды, впервые детально описанные одним из основоположников научного плодоводства в нашей стране профессором П. Г. Шиттом.

Возрастной период — период онтогенеза плодового растения, в течение которого оно характеризуется определенным уровнем и направленностью обменных процессов, специфическим соотношением роста и плодоношения, а также характером и темпами новообразования и отмирания структурных элементов кроны.

В каждом возрастном периоде растения имеют специфичные внешний вид, объем и тенденцию развития кроны, продуктивность и качественный состав урожая. П. Г. Шитт выделил девять возрастных периодов (рис. 8).


Рис. 8. Возрастные периоды деревьев по П. Г. Шитту (цифрами обозначены возрастные периоды)

1. Период роста у привитых плодовых растений длится от момента посева семян (для получения подвоя) до первого плодоношения и характеризуется интенсивным ростом осевых органов. Первый период у яблони длится до 5—8 лет.

2. Период роста и плодоношения наступает после первого урожая и продолжается до начала регулярного плодоношения, когда получаемые урожаи начинают окупать затраты на уход за насаждениями. Крона интенсивно увеличивается, наряду с этим значительно возрастает количество обрастающих ветвей. Качество плодов высокое. У яблони период длится с 5—8 до 8—12 лет.

3. Период плодоношения и роста длится от начала регулярного плодоношения до получения наивысших урожаев в данных условиях (у яблони с 8—12 до 18—20 лет). Период характеризуется быстрым увеличением количества обрастающих ветвей, ростом урожайности и снижением темпов роста полускелетных и скелетных ветвей. Внутри кроны начинают отмирать наиболее старые обрастающие ветви.

Третий период экономически наиболее эффективен, так как в течение этого времени высокая урожайность сочетается с регулярным плодоношением деревьев и высоким качеством плодов. Поэтому важно увеличить продолжительность этого возрастного периода с помощью омолаживающей обрезки, к которой приступают, когда рост деревьев начинает заметно затухать.

4. Период плодоношения характеризуется максимальным урожаем в местных условиях (у яблони примерно с 18—20 до 25—30 лет). Для него характерны почти полное или полное прекращение роста скелетных ветвей, максимальный объем кроны, усиление усыхания обрастающих ветвей внутри кроны (общее их количество продолжает оставаться высоким), снижение обеспеченности пунктов плодоношения ассимиляционной поверхностью, резко выраженная периодичность плодоношения (в урожайные годы высокие по количеству и невысокие по товарному качеству урожаи плодов).

5. Период плодоношения и усыхания у яблони наступает примерно с 25—30 лет. Прирост ветвей прекращается, усиливается отмирание обрастающих ветвей внутри кроны, начинается процесс усыхания полускелетных и верхней части скелетных ветвей на периферии кроны, появляются волчковые побеги. Обеспеченность пунктов плодоношения ассимиляционной поверхностью еще более ухудшается, плодоношение периодичное. Урожайность резко снижается, одновременно идет дальнейшее ухудшение товарных качеств плодов. В этот период производственная ценность насаждений резко снижается, поэтому их раскорчевывают и заменяют новыми.

Последующие возрастные периоды (6 — усыхание, плодоношение и рост; 7 — усыхание, рост и плодоношение; 8 — усыхание и рост; 9 — рост) представляют только научный интерес. Производственно-экономическая целесообразность проведения восстановительных мероприятий в таком саду не обоснована.

Скорость прохождения возрастных периодов в значительной мере зависит от породно-сортовых особенностей растений, уровня агротехники и комплекса экологических условий. Факторы, оказывающие отрицательное влияние на растения, ускоряют их старение и сокращают продолжительность периодов. Благоприятные внешние условия, а также высокий уровень агротехники увеличивают продолжительность возрастных периодов и соответственно повышают срок эксплуатации насаждений.

Несмотря на то что разные плодовые породы имеют существенные различия в характере прохождения возрастных изменений надземной системы, в целом этот процесс имеет у них много общего.

Одновременно с возрастными периодами П. Г. Шитт выявил и объяснил основные закономерности в строении надземной части плодовых деревьев и кустарников: ярусность, морфологический параллелизм и циклическую смену обрастающих и скелетных ветвей.

Ярусность. На побеге или годичной ветви в результате разнокачественное прорастают не все почки, часть из них остаются спящими. Из пробудившихся почек только некоторые побеги растут интенсивно и образуют боковые ответвления. Остальные обычно имеют небольшую длину. В последующем рост слабых боковых ответвлений быстро замедляется и они превращаются в обрастающие ветви. Эта особенность пробудимости почек и побегообразования обусловливает неравномерное (групповое) размещение крупных боковых ответвлений на стеблевых осях с большими или меньшими интервалами между смежными группами. Закономерное чередование на стеблевых осях участков, занятых и не занятых крупными боковыми ответвлениями, называется ярусностью.

Степень ярусности боковых ответвлений в ярусе определяется также интенсивностью роста и величиной побегов. На слабых приростах крупные боковые побеги обычно не формируются и ярусы не образуются.

На стволе или на любой скелетной ветви первый ярус (нижний) более развит, чем второй, второй сильнее, чем третий и т. д.

Поскольку на слабых годичных приростах ярусы не формируются, то общее их количество на одной оси у полновозрастных растений бывает всегда меньше числа годичных приростов или общего возраста этой оси. Поэтому проявление ярусности ослабевает у пород с более коротким жизненным циклом, у которых рост надземной системы или отдельных ее частей быстро замедляется (кустарники).

Морфологический параллелизм. В результате полярности и верхушечного типа ветвления у плодовых деревьев крупные скелетные ветви формируются ярусами из верхних групп почек побегов. Наряду с этим расположение почек обусловливает определенную ориентацию их и развивающихся из них побегов и ветвей в пространстве. Следовательно, одноименные ветви в ярусах имеют сходные тенденции роста и близкие условия воздушно-светового питания, что, в свою очередь, обусловливает их морфологическое подобие и сходное пространственное положение. Закономерное морфологическое подобие одноименных частей, их пространственного положения и характера роста в кроне одного и того же растения, а также сходство плана строения одноименных частей и всей надземной системы у одновозрастных растений одного и того же сорта, произрастающих в одинаковых экологических условиях, получили название морфологического параллелизма.

Закон циклической смены обрастающих и скелетных ветвей. Долговечность отдельных частей надземной системы растений изменяется в широких пределах (обрастающие ветви яблони живут 10—15 лет, скелетные — десятки лет, а ствол — 80—100 лет и более). Долговечность той или иной части растения зависит в первую очередь от интенсивности и продолжительности роста (зависимость прямая).

Замедление или почти полное прекращение поступательного роста свидетельствует о старении, которое приводит к отмиранию отдельной ветви или всего растения.

Поступательный рост осевых органов закономерно убывает с увеличением порядка ветвления, и в той же последовательности сокращается их долговечность. Длина годичных приростов на каждой стеблевой оси с возрастом постепенно уменьшается. Поэтому долговечность отдельных участков оси сокращается от основания к вершине. В той же последовательности уменьшается долговечность боковых ответвлений одного и того же порядка ветвления.

Наиболее медленные темпы и короткий период поступательного роста имеют обрастающие ветви. Поэтому они менее долговечны и в зависимости от породно-сортовых особенностей отмирают в возрасте 2—15 лет, реже — 20 лет.

Первые обрастающие ветви у молодых растений образуются на периферии кроны. По мере удлинения стеблевых осей новые обрастающие ветви возникают все дальше и дальше от центра кроны. После достижения среднего возраста (начало массового усыхания обрастающих ветвей) первоначально образовавшиеся ветви начинают отмирать и скелетные ветви постепенно оголяются от основания к вершине. Зона, занятая обрастающими ветвями, постепенно перемещается к периферии кроны.

Поскольку в верхней части несущей ветви долговечность обрастающих ветвей меньше, чем у основания, то к моменту почти полного замедления поступательного роста скелетной оси начинается массовое отмирание обрастающих ветвей на всей занятой ими части скелетной оси. Такое резкое нарушение коррелятивных связей приводит к пробуждению спящих почек в глубине кроны, росту крупных ветвей из волчковых побегов и временному восстановлению нарушенного равновесия между надземной и корневой системами. Часть скелетных ветвей с боковыми полускелетными ответвлениями и сохранившимися обрастающими ветвями выше места отрастания волчковых побегов усыхает, что свидетельствует о начавшемся процессе смены полускелетных и скелетных ветвей.

Цикл развития ветви, образовавшейся из волчкового побега, завершается ее отмиранием и началом роста волчков в более глубинной части кроны, т. е. еще ближе к основанию скелетной ветви. Такое перемещение возникновения волчковых побегов в глубь кроны в процессе смены скелетных ветвей получило название отступающего роста. Таким образом, цикл полной смены скелетной ветви протекает прерывисто и включает несколько дополнительных циклов.

У деревьев полная смена надземной системы заканчивается ее отмиранием и представляет собой завершение первого этапа в онтогенезе. Следующий этап начинается с возобновления надземной системы из пневой поросли, образующейся у основания штамба, в зоне корневой шейки. Особенности прохождения второго и последующего этапов пока не изучены.

Каждый этап онтогенеза представляет собой сложную совокупность циклов полной смены обрастающих, полускелетных, скелетных ветвей и ствола, которые протекают как одновременно, так и в определенной последовательности. Таким образом, закон циклической смены обрастающих и скелетных ветвей — закономерная последовательность новообразования и смены отдельных структурных частей и всей надземной системы у плодовых растений в их онтогенезе.

Годичный цикл развития. Годичный цикл роста и развития (годичный ритм развития) плодовых и ягодных культур, по П. Г. Шитту, представлен двумя основными периодами: 1) вегетации и 2) осенне-зимнего покоя (глубокого и вынужденного). Годичная периодичность развития характерна для всех листопадных плодовых растений умеренного пояса, но сроки вступления в периоды зависят от породы и даже сорта. Кроме того, периоды обычно не совпадают во времени и для разных частей одного и того же дерева — надземной и корневой систем. Так, период вегетации надземной системы определяется сроками от начала сокодвижения (часто совпадающего с началом распускания почек) до массового опадения листьев; период вегетации корневой системы — от начала весеннего роста активных корней до окончания их роста в осенне-зимний период.

Годичный цикл развития, в свою очередь, представляет совокупность четко разграниченных между собой отдельных фаз развития, или фенологических фаз, периодически сменяющих друг друга в течение года и одновременно ежегодно повторяющихся. Годичный цикл развития плодовых культур (на примере яблони) состоит из девяти основных фаз развития (табл. 2). В отдельных случаях фенофазы делят на более мелкие подфазы (например, подфазы развития побега, цветковой почки и т. д.).


Таблица 2. Фенологические фазы развития яблони

Прохождение растениями сезонных фаз развития зависит от термического режима зоны и конкретных погодных условий вегетационного периода. Так, при одинаковых температурных условиях сроки прохождения фенофаз у разных плодовых культур неодинаковые, что объясняется разными температурами, при которых наблюдается начало вегетации у отдельных растений. Эта температура называется биологическим нулем. В настоящее время установлено, что для большинства листопадных древесных пород умеренного пояса биологический нуль равен 5°С, для винограда 10°С, для кофе 15°С и т. д. Поэтому для наступления какой-либо фенофазы важна не общая сумма положительных температур, а сумма эффективных (активных) температур, представляющая собой среднюю суточную температуру, уменьшенную на значение температуры биологического нуля. Так, например, для условий средней полосы съемная зрелость плодов яблони наступает при накоплении суммы активных температур (выше 5°С) 2000—2400°. Эта сумма меняется (и соответственно изменяются сроки наступления оптимальной съемной зрелости плодов) в зависимости от сорта.

В производственных условиях при уходе за плодовыми насаждениями, кроме фенологических фаз развития растений, часто учитывают фенофазы развития цветковых почек (рис. 9). Это связано с тем, что развитие цветковых почек определяет завязывание и формирование плодов, а к определенным фазам их развития приурочивается проведение агротехнических приемов по уходу за урожаем (например, обработка ядохимикатами, внесение удобрений, полив и др.). Поэтому при разработке технологии возделывания плодовых и ягодных растений важно учитывать их фенофазы роста и развития.


Рис. 9. Фенофазы развития цветковой почки яблони: 1 — почка в покое; 2 — начало вегетации; 3 — начало роста почки; 4 — распускание почки; 5 — выдвигание соцветий; 6 — обособление бутонов; 7 — появление венчиков; 8 — расхождение лепестков; 9 — цветение; 10 — опадание лепестков; 11 — завязывание плодов; 12 — смыкание чашелистиков; 13 — рост плодов; 14 — зрелые плоды

Закономерности роста корней. В отличие от надземной системы, корневая система у плодовых растений при благоприятных почвенных условиях (положительная температура, наличие влаги и др.) не имеет выраженного органического покоя и корни могут расти круглый год. Однако обычно корни растут в течение 6—9 месяцев, в зависимости от зоны. Рост их протекает ритмично, или волнами. Волнообразный характер роста определяется многими причинами: почвенной засухой летом, формированием большого урожая плодов и т. д. Обычно наблюдается три волны роста корней: весенний максимум (до массового распускания почек), летний максимум (после окончания роста побегов) и осенний (после съема урожая и окончания листопада). Осенний максимум роста корней может длиться 1—1,5 месяца и более, вплоть до понижения температуры почвы в зоне локализации корневой системы до 0°С и ниже. При нарушении системы агротехнического ухода за плодовыми растениями, например отсутствие полива и др., летнего максимума роста корней может не быть. Поэтому мерами агротехники необходимо добиваться равномерного роста корневой системы в течение всего вегетационного периода.

Продолжительность жизни всасывающих корней равна 15—20 дням, после чего они отмирают. Новые всасывающие корни формируются на ростовых корнях только при благоприятных почвенных условиях. Поэтому для поддержания постоянного равномерного роста активных корней (всасывающих и ростовых) необходим высокий агротехнический фон в плодовых насаждениях.

Читайте также:  Готовим народные лекарства из лекарственных растений

Циклическая смена полускелетных и обрастающих ветвей

  • Главная Страница
  • Поиск По Сайту
  • Контакты Обратная связь
  • Главная
  • Плодоводство
  • Лекции по плодоводству
  • Закономерности роста и естественного формирования кроны плодовых деревьев

Закономерности роста и естественного формирования кроны плодовых деревьев

Лекция: «Закономерности роста и естественного формирования кроны плодовых деревьев: ярусность ветвления, морфологический параллелизм как проявление физиологического свойства ортотропного роста побегов, апикального доминирования роста и полярности побегов».

Циклическая смена обрастающих и скелетных ветвей как проявление процессов естественного старения и омоложения кроны

Надземная система. Регенерация и полярность. Под ре­генерацией понимают способность растений к восстановлению утра­ченных органов и тканей. Большинству древесных плодовых растений присуще свойство активной регенерации, степень проявления которой зависит от породно-сортовых особенностей, возраста дерева, обрезки, места среза. Заживлению ран в процессе регенерации способствует правильное выполнение обрезки — над кольцевым утолщением у ос­нования ветви.

В ходе регенерации отчетливо проявляется другое закономерное явление — полярность. Суть его состоит в полярном различии между морфологически верхней и нижней частями стебля. Стеблевые черен­ки образуют побеги из морфологически верхней, а корни — из нижней части. Явление полярности — это фиксированное в растительной клет­ке и необратимое свойство ориентации процессов, в том числе и направ­ления роста.

Корреляции роста. Обрезка частей дерева или куста приводит к нарушению установившихся корреляционных соотношений. При этом соответственно усиливается или ослабляется рост других орга­нов растения. Под корреляцией понимают взаимодействие и соотно­шение отдельных частей растения, обеспечивающие рост и развитие растения.

Корреляционная взаимозависимость частей надземной и корневой систем обусловливает единство организма и его органов. Нарушение этой зависимости из-за вымерзания, полома или удаления ветвей при обрезке влечет за собой восстановление системы. В оставшихся после обрезки частях кроны стимулируются жизненные функции, взамен старых органов вырастают новые. В этом и состоит основное назначение обрезкшплодовых культур.

Апикальное доминирование. Для плодового дерева с определен­ной структурой органов и тканей характерен упорядоченный рост. Если у быстрорастущего побега удалить верхушечную часть, то его рост резко затормозится и может быть приостановлен. Но стоит возвратить срезаннуф верхушку на место, рост вновь возобновляется. Это связано с присутствием специфической группы веществ — ауксинов, которые образуются в верхушках (апексах) стеблей и корней.

Ауксин стимулирует рост апикальной почки и угнетает развитие боковых. Такое взаимодействие апикальной и боковой почек называется апикальным доминированием. Ауксин наряду с ростовым эффектом регулирует коррелятивное взаимодействие органов растения. Количество ауксина в ветвях яблони достигает максимума весной, когда начинается рост. Затем в течение вегетации оно постепенно сни­жается.

Низкие концентрации ауксина ускоряют рост, а более высокие — тормозят. Движение ауксинов в клетках стебля строго полярно в про­дольном направлении. Активизируя рост верхних частей побега, аукси­ны в то же время тормозят развитие нижних боковых почек. Только после удаления верхушечной части побега прорастают и трогаются в рост почки, расположенные ниже.

Апикальное доминирование рассматривают как свойство приспо­собления растений к неблагоприятным условиям среды. Сдерживаемое под влиянием ауксина развитие почек в нижней части побегов способ­ствует созданию резервных точек для восстановления утраченных час­тей. На процесс апикального доминирования, определяющего взаимодей­ствие верхушечной и боковой почек, можно влиять с помощью об­резки.

Следует отметить, что из почек морфологически верхней части ветки образуются сильные разветвления, ниже — побеги послабее, еще ниже — розетки листьев и, наконец, у оснований почки остаются спя­щими. Соответственно по длине ствола и основных сучьев впослед­ствии наблюдается ярусное размещение ветвей, которое отчетливее выражено у молодых деревьев. Эту особенность естественного раз­мещения основных ветвей следует учитывать при формировании крон.

Смена основных и обрастающих частей кроны. В отличие от остова кроны с преобладанием более сильного роста обрастающая часть несет на себе почки, листья и плоды. Продолжительность жизни струк­турных элементов кроны (основных и полуосновных ветвей), обрастающих веток разного типа соответствует силе их роста. Основные вет­ви первого порядка наиболее долговечны и нередко живут почти столь­ко же, сколько и все растение. Обрастающие ветки недолговечны.

Поступательный рост коротких генеративных веток, особенно пло­дух, длится не более 20. 25 дней. Копьеца, прутики и побеги продол­жения основных ветвей заканчивают рост значительно позднее.

У деревьев больных или преждевременно стареющих преобладают типы укороченных побегов и веток, вместе с тем физиологически ак­тивное состояние дерева сопровождается усилением вегетативного роста. Следует отметить, что структура обрастающих веток отража­ет не только состояние дерева, но и его возраст, сортовую принадлеж­ность и тип подвоя.

При естественном развитии дерева последовательная смена основ­ных и обрастающих его частей проходит в едином круговороте. В пер­вые годы жизни дерева ветви активно растут от центра кроны к пери­ферии. В более поздние периоды усиливается восстановительный рост в направлении к центру кроны. На более долговечных ветвях проис­ходит последовательная замена отмирающих обрастающих ветвей но­выми, молодыми. Отмирание обрастающих веток происходит от центра V периферии, постепенно усиливается оголение нижней части сучь­ев. Сильные побеги волчкового типа, вырастающие внутри кроны, заменяют ветви в периферийной зоне. Таким путем происходит естест­венно^ омолаживание крон, объем которых к этому времени умень­шаете. Затем вновь может усилиться рост основных и обрастающих ветвей к периферии кроны. Происходят повторная смена и перемеще­ние основных и обрастающих ветвей в кроне дерева. Явление цикли­ческой смены частей кроны Шитт П. Г. связывает со свойственной мно­голетнему растению ежегодной закладкой новых точек роста. Основ­ные принципы закона, установленного ученым, заключаются в цикли­ческом перемещении обрастающих ветвей, сопровождаемом нарушением корреляции между надземной и корневой системами. Если в молодом возрасте дерева усиление роста происходит от центра к периферии кроны, то по мере старения процесс идет в обратном направлении. Ди­намика и число циклов смены частей, зависящие от подвойно-сортовых особенностей дерева, регулируются применением агротехнических мероприятий, и в первую очередь обрезкой.

Самозагущение и самоизреживание крон (по Жучкову). Над­земная часть растущего молодого дерева ежегодно увеличивается за счет появления новых ветвей разных порядков: основных, полуосновных и обрастающих. Самозагущение обусловлено способностью дерева к самозащите против неблагоприятных факторов внешней среды. Через некоторое время оно сменяется обратным процессом — самоизрежива-нием кроны.

Выделены три цикла естественного загущения и изреживания кроны:

– от начала жизни растения до свисания ветвей под тяжестью плодов;

– от появления на отклонившихся сучьях восстановительных побе­гов до свисания вновь образовавшихся ветвей; 3 — от возникновения волчков в новой кроне до полного выпадения ветвей и постепенного отмирания надземной части.

Под тяжестью урожая компактная крона молодого дерева раскры­вается. Отклоненные ветви, нагруженные плодами, после сбора урожая не возвращаются к исходному положению, что меняет структуру, внеш­ний вид кроны и условия освещения. Нарушается полярность, происхо­дят сдвиги в ритме и характере ростовых процессов.

Возрастающее оголение сучьев связано с предшествующим загу­щением и недостаточным освещением средней части кроны. К тому же самойзреживанию крон в направлении от центра к периферии способ­ствует верхушечный рост ветвей.

Когда кроны достигают полного объема, изреживание распростра­няется и на внешнюю часть. Сильно отклоненные ветви постепенно теряют основное положение, хуже растут. Рельеф кроны становится более рассеченным, создаются радиальные просветы, что облегчает проникновение света внутрь кроны.

На внутренней стороне естественно отклонившихся ветвей возникают новые восстановительные побеги и начинается обрастание внутри кроны. Наступает следующий цикл загущения, которое затем вновь сменяется самоизреживанием. Второй цикл загущения и изреживания отчетливее выражен у скороплодных сортов яблони с раскидистой кроной: Ренет Симиренко, Джонатан, Кальвиль снежный, Мекинтош, Бойкен и др.

Образованию на отклонившихся ветвях волчков способствуют также обмерзание деревьев, повреждение их вредителями и поражение
болезнями, избыточное корневое питание и т. д.

Таким образом, отклонение ветвей, самоизреживание крон и изме­нение их контура — процессы естественные, свойственные плодовому дереву. Поэтому необходимо полнее учитывать закономерности роста для упрощения и удешевления ухода за садом. Обрезкой путем уко­рачивания ветвей можно вызвать загущение кроны, а их прореживани­ем — ее осветление.

Новообразования и особенности роста побегов. Независимо от расположения почки новообразование побегов подчинено общей схеме. Побег удлиняется за счет деления клеток в точках роста и их растяжения. В перезимовавших почках сохраняется меристемати-ческая ткань, дающая начало новым побегам. Из них вырастают листья, в пазухах которых формируются боковые (пазушные) почки. Рост побега к осени завершается закладкой верхушечной почки. Клетки утолщаются только за счет деления камбия.

Сразу после распускания почек удлинение побегов и увеличение их массы происходят медленно. На данном этапе вегетации делящиеся клетки почти не удлиняются. Ранней весной фаза роста сменяется пери­одом интенсивного увеличения размера клеток, сопровождаемым уси­ленным ростом побегов.

Продолжительность и сила роста побегов плодовых культур зави­сят от возраста растения, его состояния, сорта, типа подвоя, запасов продуктивной влаги и элементов питания в почве, погодных условий.

К началу плодоношения период роста побегов у взрослых деревьев постепенно сокращается до25 . 30 дней. Летом на конце побега форми­руется верхушечная почка, которая при благоприятных условиях вновь прорастает. Вторичный рост побегов, особенно на юге, – явление неред­кое. Кольцевые рубчики почечных чешуи разделяют весенне-летний и вторичный приросты. Часть побегов, образовавшихся осенью, не ус­певает одревеснеть и зимой нередко подмерзает. Поэтому вторичный рост необходимо предупреждать соответствующим уходом, включаю­щим и рациональную обрезку. Основным объективным показателем состояния дерева или его отдельных частей служит длина побегов. Рост побегов свидетельствует об активном физиологическом состоянии де­рева. Такие деревья способны в короткое время сформировать ббльшую листовую поверхность, чаще обновлять плодообразующую часть вет­вей и регулярнее плодоносить. Важное значение имеет также темп прохождения побегами фаз роста. Так, при растянутой фазе затухания роста, свойственной длинным побегам, улучшаются условия для фото­синтеза и дифференциации почек в генеративные. Слабый и непродол­жительный рост побегов, как и излишне сильный, затянувшийся до поздней осени, не способствует устойчивому плодоношению. Регуляр­нее плодоносят деревья, в кронах которых присутствуют ветки разной длины.

Последовательно протекающий у плодового дерева процесс раз­вития новых органов — почек, листьев, побегов, цветков, плодов и семян — называется циклом органогенеза.

Естественный ход формирования габитуса кроны зависит от углов наклона ветвей, побегообразовательной способности (свойство плодо­вых культур образовывать в большем количестве вегетативные побеги), побеговосстановителъной способности (способность плодовых культур многие годы сохранять жизнеспособность спящих почек), а также от ярусного расположения ветвей по стволу и морфологического парал­лелизма, установленных Шиттом П. Г. Между ярусами и одноимен­ными ветвями в характере и силе роста обнаруживается внешнее сход­ство — морфологический параллелизм. Эти закономерные явления следует учитывать при уходе за кроной дерева.

74.Циклическая смена обрастающих и скелетных ветвей.

Отдельные части надземной системы плодовых растений сильно различаются по продолжительности жизни. Ствол может существовать до ста и более лет, скелетные ветви – несколько десятков лет, обрастающие – в среднем до 10 – 15 лет, наиболее сильные из них до 20 лет, а самые слабые не более 4 – 5 лет. Продолжительность жизни отдельных частей плодового растения зависит от биологии сорта, типа, интенсивности и продолжительности роста веток, условий произрастания.Длина годичных приростов по оси ветки закономерно убывает от ее основания к верхушке. Долговечность полускелетных и обрастающих веток также уменьшается от основания ветви, на которой они расположены, к верхушке.Первые обрастающие ветки появляются вблизи центрального проводника. По мере увеличения кроны они появляются все дальше от центра. Первыми начинают отмирать ветки, образовавшиеся в центре. Отмирание распространяется от центра к периферии. При массовом отмирании полускелетных и обрастающих веток, размещенных на периферии, у основания скелетных из спящих почек появляются волчки. Их появление обусловлено тем, что из всех тканей дерева медленнее всего стареют покоящиеся меристематические верхушки (клетки точек роста спящих почек и др.). Часть ветви выше волчка отмирает.Формируется новая, на которой также от основания к периферии сначала образуются, а потом отмирают обрастающие ветви. Цикл повторяется. Это явление получило название циклической смены скелетных и обрастающих ветвей, а перемещение зон роста ближе к центру – отступающего роста.

75.Удобрение молодого сада и ягодников.

Для успешного роста деревьев в молодом саду, уско­рения вступления их в пору плодоношения и создания условия для получения в дальнейшем высоких и регуляр­ных урожаев большое значение имеет удобрение. Плодовые деревья используют различные питательные вещества, но чаще всего им недостает азота, калия и фос­фора. Такие питательные вещества, как сера, железо, магний, свинец и др., содержатся в почве зачастую в доста­точном количестве. Недостаток в почве необходимых эле­ментов питания восполняется путем внесения удобрений.Наилучшие результаты показывает совместное внесе­ние органических и минеральных удобрений. Важно обе­спечить питанием деревья в течение всего периода их ве­гетации. В молодых садах удобрения вносят в пристволь­ные круги — площадь, освоенную корневой системой де­ревьев. Органические и фосфорно-калийные минеральные удоб­рения вносят осенью, заделывая их при обработке почвы приствольных кругов.Эти удобрения в молодом саду можно также вносить осенью под вспашку, окультуривая почву по мере разра­стания корней. Для этого за кругом, равным ширине кро­ны, с двух сторон дерева разбрасывают органические, фосфорные и калийные удобрения на полосе шириной 60—70 см и заделывают их.Легкорастворимые минеральные удобрения, а также полуразложившиеся органические удобрения вносят вес­ной перед первым ранневесенним рыхлением почвы.Органические и фосфорно-калийные удобрения хорошо закрепляются в почве. Их можно вносить один раз в два-три года в полной норме. В первые годы органические удобрения желательно вносить чаще, чтобы заправить почву молодого сада органическим веществом.Азотные удобрения легко подвижны, слабо закреп­ляются в почве и могут вымываться в более глубокие го­ризонты. Поэтому их вносят в полной норме ежегодно.Весьма важно внести азотные удобрения ранней вес­ной. Процесс нитрификации в почве в этот период про­текает слабо, в то же время плодовым деревьям азот не­обходим.На легких почвах, где имеется опасность вымывания, азотные удобрения можно вносить в два срока — ранней весной и в начале июня.Доза внесения удобрений зависит от почвенно-климатических условий местности. Чем старше дерево, тем больше удобрения нужно вносить под него. Удобрения распределяют по приствольному кругу в зоне высокой плотности корневой системы и тщательно заделывают землей. Можно удобрения вносить под крону деревьев, в канавки, сделанные лопатой на глубину 10—15 см. После внесения удобрений канавки засыпают землей.Если основное удобрение применяли в недостаточном количестве, наблюдается ослабленное состояние деревьев из-за недостатка элементов питания, поэтому возникает необходимость дополнительного внесения удобрений в ви­де подкормки. Подкормка оказывает большое влияние на развитие молодых деревьев и подготовку их к плодоношению. Первый раз деревья можно подкармливать ранней весной, в начале роста, второй — в начале июня, в фазе усилен­ного роста побегов. Для подкормки используют быстродействующие и лег­ко проникающие к корням удобрения: навозную жижу, птичий помет, фекалии, а также азотные минеральные удобрения. Во избежание ожогов и потери азота удобре­ния разбавляют водой: навозную жижу — в 2—3 раза, птичий помет (сухой) — в 10—12 и фекалии — в 6 — 8 раз.Азотные минеральные удобрения вносят в количестве 5—6 г действующего вещества на 1 м 2 площади пристволь­ного круга, в сухую погоду их заделывают во влажную почву. Жидкие подкормки лучше вносить по 0,5—1 вед­ру на 1 пог. м в канавки глубиной 15—20 см с последую­щей засыпкой их землей.

Читайте также:  Сирень – кустарник с интереснейшей историей

Циклическая смена полускелетных и обрастающих ветвей

Надземная система

П. Г. Шитт (1937, 1952) считает, что плодовые и ягодные растения в процессе индивидуального развития, одновременно отражающего и старение, и омоложение, обнаруживают большое сходство. Различие заключается в количественных соотношениях, например в скорости прохождения растениями онтогенеза, а также в темпах и характере фенологических фаз. Например, стебли малины недолговечны: в первый год они растут, на второй год плодоносят и отмирают. Куст возобновляется новыми стеблями из резервных почек корней и подземных стеблей.

Стебли смородины черной и красной долговечнее, они живут 6 – 10 лет и более. Однако поступательный рост их продолжается только 2 – 3 года, особенно в первый год, после чего в течение двух лет на концах развиваются розетки с цветковыми почками. В последующие годы верхушки отмирают, куст же сохраняется вследствие появления из нижних частей скелетных ветвей новых побегов.

Несколько менее ускоренными темпами развития отличаются косточковые породы (вишня, слива, персик, абрикос) и еще меньшими – семечковые (яблоня, груша). Из плодовых деревьев ближе всех к ягодным кустарникам стоят вишня кустовидная и слива, характеризующиеся более укороченными сроками прохождения онтогенеза и способностью давать прикорневую поросль, что является одновременно показателем более быстрого старения дерева.

Отличие косточковых от семечковых состоит в том, что первые благодаря большей скороспелости почек при нормальных условиях роста способны давать за вегетацию не одну, как яблоня и груша, а две серии побегов, то есть находиться в состоянии поступательного роста 2 – 3 раза (вишня, слива) и даже 3 – 4 раза (персик и абрикос).

Характерной особенностью побегов являются большие различия в порядке пробуждения и роста на них почек. Это зависит от видовых и сортовых особенностей, а также от условий произрастания.

Важно знать не только статику почек (форму, различия и т. п.), но и динамику: их свойства, роль в построении габитуса древесных и кустарниковых пород. П. Г. Шитт установил ряд общих свойств, присущих почкам всех древесных форм, в частности плодовых и ягодных растений. Знание этих свойств имеет глубокое теоретическое и практическое значение.

Пробудимость – свойство почек полностью или частично пробуждаться весной при новом поступательном росте побега. Например, косточковые породы обладают высокой пробудимостью почек (у них почти все почки на побеге пробуждаются), семечковые – меньшей (у них на побегах может оставаться значительная часть неразвившихся пазушных почек).

Скороспелость – свойство почек не только успеть развиться на листоносном побеге, но и в это же время превратиться в летний побег. Такие свойства имеют почки вишни, сливы, иногда черешни, а также абрикоса, миндаля и персика. Эти породы отличаются высокой скороспелостью почек, особенно при хороших условиях лета (длительность, обеспеченность влагой почвы и др.). Скороспелость почек является одним из наиболее наглядных и объективных показателей скорости прохождения онтогенетического развития растением того или иного вида.

Позднеспелость – свойство почек давать однолетний листоносный побег только в следующий после закладки вегетационный период. Такие почки имеют большинство сортов яблони и груши.

Разнокачественность почек на побеге свойственна всем плодовым и ягодным породам. Почки отличаются по степени их морфологической обособленности, по размерам, форме и другим признакам. Еще большие различия отмечаются в характере новообразований, развившихся из пробудившихся почек.

Побегопроизводительная способность – свойство почек плодовых пород образовывать из почек побеги ростового типа. Если эта способность невелика, то создаются укороченные побеги типа плодовых образований в виде розеток с небольшим числом листьев.

Побеговосстановительная способность – свойство плодовых пород развивать побеги на возрастно более старых и большей частью оголенных скелетных сучьях и ветках. Это возможно благодаря тому, что спящие, или резервные, почки при соответствующих условиях способны пробуждаться и давать побеги. Побеговосстановительная способность плодовых пород и долговечность почек имеют огромное значение для работы плодовода при обрезке и омоложении.

П. Г. Шитт (1952) установил у плодовых и ягодных пород явления ярусности и морфологического параллелизма.

Ярусность – свойство плодовых пород создавать на ограниченной части побега группу более длинных приростов, а на остальной длине побега иметь более слабые образования и спящие почки. Ярусное размещение веток на скелетных сучьях в кронах деревьев и даже кустарников объясняется несоответствием между избыточным количеством новых почек, особенно в первые возрастные периоды, и замедленным поступлением в растение питательных веществ.

Ясно выраженные ярусы образуются на проводнике и слабее выраженные – на скелетных ветвях 1 – 3-го порядка. Следовательно, ярусы формируются на более ранних этапах онтогенетического развития дерева, то есть в молодом возрасте (в первые три возрастных периода), постепенно убывая в направлении от основания к верхушкам как на проводнике, стволе, так и на основных скелетных ветвях последующих порядков.

Характер ярусности, количество и размеры ветвей, длина интервалов между ярусами зависят от породных и сортовых особенностей, возраста дерева, природных условий и агротехники. Ярусность проявляется и у ягодных кустарников (смородина, крыжовник), но менее заметно.

Явление морфологического параллелизма заключается в относительном сходстве роста и развития ярусов на одноименных и одновозрастных скелетных ветвях кроны плодовых деревьев, а также в относительном сходстве роста, развития и размещения ростовых и плодовых образований внутри ярусов. Это явление обусловлено историей формообразования пород, реализацией наследственных особенностей роста и развития, в результате чего одновозрастные, одинаковой силы и сходные по размещению в кроне дерева ветви обладают близкими по развитию почками.

Явление морфологического параллелизма, или относительного сходства в росте и развитии, ярко проявляется как на однолетних саженцах, так и на взрослых растениях древесных и кустарниковых плодовых пород. Можно отчетливо видеть параллелизм в росте и развитии, например, основных ветвей, которые, находясь в равноценных и сходных условиях, относительно одинаково развиты (по длине, толщине, силе роста, степени ветвления и примерно одинаковому количеству почек).

Циклическая смена, или самоизреживание веток. У плодовых растений, начиная с прорастания семени или с момента роста прививок, сначала развивается ствол, а в течение последующих лет – основные сучья кроны разных порядков. В практике плодоводства хорошо известно, что первые урожаи на молодых деревьях обычно формируются внутри кроны (например, у яблони), на скелетных осях первых порядков, а на периферии кроны преобладают сильные приросты. Носителями урожаев являются обрастающие ветки, в подавляющем большинстве короткие. Обрастающие ветки менее долговечны, чем скелетные тех же возрастов и порядков ветвлений. Таким образом, у деревьев многолетних плодовых пород происходит закономерный процесс отмирания обрастающих веток и постепенное оголение скелетных ветвей от оснований к периферии кроны.

Процесс отмирания и оголения веток заложен в наследственных свойствах вида, породы и сорта дерева, произрастающего в данных условиях, и зависит также от возраста дерева. Например, у яблони, груши, черешни и некоторых сортов вишни древовидной средняя продолжительность жизни обрастающих веток 8 – 12 лет, а у абрикоса, персика, сливы и вишни кустовидной 3 – 4 года и даже 2 года. Иными словами, отмирание обрастающих веток, или оголение деревьев, у большинства сортов яблони и груши проходит гораздо медленнее, чем у абрикоса и сливы. При сходных условиях произрастания это приводит к значительно большей оголенности скелетных ветвей кроны косточковых пород по сравнению с семечковыми. Следовательно, периферия кроны, или листовой полог кроны дерева (зона облиствения кроны), у косточковых пород будет меньше, чем у семечковых.

В момент почти полного замедления поступательного роста скелетных ветвей начинается массовое отмирание обрастающих ветвей на всей занятой ими части скелетной ветви. Такое резкое нарушение коррелятивных связей приводит к пробуждению спящих почек в глубине кроны и восстановлению нарушенного равновесия между надземной и корневой системами за счет роста ветвей из волчковых побегов. Обычно часть скелетных ветвей выше места образования волчковых побегов постепенно усыхает. Так начинается процесс смены полускелетных и скелетных ветвей. Цикл развития волчковой ветви завершается ее отмиранием и началом роста новых волчков на скелетных ветвях ближе к стволу. Такое перемещение зоны возникновения волчковых побегов в глубь кроны в процессе смены скелетных ветвей получило название отступающего роста. Таким образом, цикл полной смены скелетной ветви протекает прерывисто и включает в себя несколько дополнительных циклов.

Тот же процесс перемещения обрастающих веток от центра к периферии происходит и у ягодников, но в более ограниченном объеме и времени.

На долговечность обрастающих веток сильно влияют внешние условия, особенно освещение, температура, влажность воздуха и т. п. Например, деревья, находящиеся в саду в лучших воздушно-световых условиях, отличаются большими размерами крон, более мощным листовым пологом в разных частях кроны, а также замедленным отмиранием и лучшим восстановлением обрастающих и скелетных веток различных порядков.

Явления ярусности, морфологического параллелизма, отмирания и возобновления скелетных и обрастающих веток в кроне плодовых деревьев следует учитывать при формировании растений в питомнике, обрезке, омоложении, перепрививке и других операциях в саду.

Циклическая смена полускелетных и обрастающих ветвей

Побеговосстановительная способность растений определяется свойством «спящих» почек долго сохранять жизнеспособность и прорастать при корреляционных нарушениях (поломках, подмерзании, старении). Под корреляцией роста понимается взаимодействие отдельных органов растения и соотношение их, обеспечивающие питание и рост в целом. Наиболее наглядно эта закономерность проявляется на примере корреляции роста между надземной и корневой системами, когда ослабление функциональной активности одной системы прямо отражается на росте и деятельности другой. На корреляции роста основана регенерация — способность растений восстанавливать утраченные части. Например, сильная обрезка ветвей вызывает образование новых побегов, а затем ветвей. Восстанавливаются также крона и нарушенное соотношение с корнями. Только очень сильное нарушение корреляции может привести к отмиранию органов, поэтому при перепрививке взрослого дерева не допускается одновременная замена всех ветвей на новый сорт. Часть из них оставляют для перепрививки на следующий год, что необходимо для снабжения корней питательными веществами до тех пор, пока из прививок не разовьются новые ветви.
Ярусность и морфологический параллелизм. Полярность и разно качественность почек по длине веток обусловливают ярусность ветвления. Ярусность — это свойство растений образовывать ярусы (мутовки) разветвлений из смежно расположенных почек верхней части годичных приростов. Чередование сильных и слабых (в средней части) разветвлений повторяется ежегодно, приводя к ярусному размещению ветвей в кроне дерева. Это свойство выработалось в процессе филогенеза как приспособление в борьбе за свет. Ярусность ветвления отчетливо проявляется у светолюбивых пород с хорошо выраженным стволом (черешня, груша).
В одинаковых условиях произрастания ярусы одновозрастных скелетных ветвей имеют примерно одинаковые силу роста, размещение обрастающих веток и т.д. Это сходство в росте и расположении одноименных частей деревьев называется морфологическим параллелизмом. Для морфологически сходных ветвей применяют одинаковую обрезку, облегчающую ее выполнение.
Ярусность ветвления и морфологический параллелизм учитывают при формировании и обрезке плодовых деревьев. На их основе проводят механизированную обрезку плодовых деревьев. В основе этих закономерностей лежит вегетативное размножение сортов, что позволяет сохранять их наследственные особенности и обеспечивает примерно одинаковый рост и развитие деревьев.
Циклическая смена ветвей. Связана с корреляцией роста и регенерацией и обусловлена различной долговечностью ветвей в кроне. В начальные возрастные периоды жизни у дерева происходит усиленный рост скелетных ветвей. Сначала у их основания образуется небольшое число обрастающих ветвей. Затем с возрастом рост скелетных ветвей замедляется и они покрываются обрастающими ветвями, которые из-за недолговечности (5—8 лет) начинают быстро отмирать. Отмирание идет от основания (центра) к j периферии скелетных ветвей и преобладает над новообразованием. Листовая поверхность начинает уменьшаться. Расстояние между листьями и всасывающими корнями увеличивается, в результате чего нарушается корреляция между надземной частью и корневой системой. Далее начинается формирование волчковых побегов из спящих почек у основания скелетных ветвей, которые растут сильнее, чем концы ветвей, и корреляция восстанавливается. Затем постепенно начинают усыхать концы скелетных ветвей — от периферии к центру, а из волчковых побегов формируется новый скелет кроны. В этом и заключается сущность циклической смены ветвей. В естественных условиях такое обновление кроны происходит 2—3 раза. В промышленной культуре с учетом этой закономерности применяется омолаживающая обрезка.
У некоторых пород (слива, вишня) циклическая смена ветвей происходит из корневой поросли.
Закономерности роста корней. В целом в характере роста и развития корневой системы отмечаются те же основные закономерности, что и у надземной системы. Однако рост корней продолжительнее роста надземной части. При благоприятных условиях в субтропических районах он может продолжаться круглый год. Средняя продолжительность роста корней на юге составляет 8 — 9 мес., а в более северных районах — 6—7 мес. В южных районах вегетация корней начинается примерно на один месяц раньше надземной части и заканчивается после листопада. При наступлении оттепелей корни растут и зимой. В средней полосе рост корней заканчивается также значительно позднее окончания роста надземной системы и ограничивается только из-за промерзания почвы.
В течение вегетационного периода рост корней протекает волнообразно. Чаще всего наблюдаются две волны роста: весенний максимум, который отмечается к моменту образования значительной части листьев, и осенний — в момент листопада. Спад роста корней в летний период объясняется засухой и жарой. При соблюдении высокого агрофона можно добиться равномерного роста корней и летом.
Активные корни летом живут 3—4 недели, а зимой — несколько месяцев. Одновременно с постоянным образованием новых корешков происходит отмирание части обрастающих корней. У корневой системы также наблюдается циклическая смена корней, но она проходит позже и выражена значительно слабее, чем у надземной системы.
Поступательный рост горизонтальных скелетных корней происходит быстрее, чем скелетных ветвей, поэтому диаметр распространения корней в 1,5—2 раза больше диаметра кроны.
Закономерности плодоношения. При возделывании плодовых и ягодных культур важное экономическое значение имеют скороплодность их сортов, величина урожая и регулярность плодоношения. Эти показатели определяются не только породой или сортом, но зависят и от подвоя, агротехники, почвенно-климатических условий.
Начало и продолжительность плодоношения. Наиболее скороплодными являются ягодные растения. Земляника, малина и смородина начинают плодоносить на 1 — 2-й год, крыжовник и персик — на 3—4-й, а вишня, слива, черешня и абрикос — на 3—6-й. Позднее-плодные породы — это грецкий орех, яблоня и груша, которые на сильнорослых подвоях вступают в период плодоношения обычно на 7—9-й год и позднее. Скороплодные сорта яблони (например, Вагнер призовое), а также спуровые сорта (Старкримсон, Голдспур и др.) даже на сильнорослом подвое начинают плодоносить только на 3—4-й год. В то же время такие сорта яблони, как Сары синап, Бабушкино, могут дать первые урожаи на 10— 16-й год.

Читайте также:  Мульчирование клубники

Формирование и обрезка плодовых деревьев (О. И. Касынкина, 2012)

В учебном пособии раскрыты приемы обрезки плодовых деревьев.

Оглавление

  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1 СТРОЕНИЕ НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
  • 2 ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
  • 3 ОБРЕЗКА КАК ОСНОВНОЙ ПРИЁМ РЕГУЛИРОВАНИЯ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
  • 4 ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ОБРЕЗКИ

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Формирование и обрезка плодовых деревьев (О. И. Касынкина, 2012) предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

2 ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА

На протяжении жизни плодовое дерево претерпевает постоянные изменения в характере роста и плодоношения. Жизненный цикл плодового дерева можно разделить на основные периоды: период роста, роста и плодоношения, уравновешенности процессов роста и плодоношения, плодоношения и ослабления роста, старения.

В период роста дерево отличается наиболее сильными приростами и затяжным характером вегетации. Позднее окончание роста побегов препятствует дифференциации цветочных почек. У деревьев разных пород и сортов этот период различен. На его продолжительность влияют условия произрастания и подвои. Так, сорт Осеннее полосатое на семенных подвоях начинает плодоносить в возрасте 10–12 лет. У скороплодных сортов он проходит быстрее. Например, Пепин шафранный и Мелба начинают плодоносить на четвертом году после посадки.

В этот возрастной период быстро нарастает объем кроны. При большой длине приростов многие почки у основания остаются спящими, что у части сортов приводит к плохому обрастанию ветвей. У одних сортов крона образует узкую вытянутую и неустойчивую метелку с голенастыми ветвями. У других, наоборот, крона обвисает. Проводник или сильно удлиняется, чрезмерно повышая крону, или преждевременно подавляется. Ветви кроны нередко растут неравномерно, однобоко, образуя острые углы отхождения и развилки. В свободно развивающейся кроне образуется много излишней древесины и часто с наибольшей силой растут ветви внутри кроны, приводящие к ее загущению.

В эти годы формирование имеет весьма важное значение. Когда с каждым годом сильно утолщается скелетная часть, а сортовые особенности роста оказывают свое специфическое влияние на ее сложение, отсутствие своевременного ухода за кроной потребует в дальнейшем сильной исправительной обрезки, которая отрицательно сказывается на росте и плодоношении деревьев.

При отсутствии сильной обрезки побеги со временем становятся более умеренными и заканчивают свой рост к срокам, обеспечивающим дифференциацию цветочных почек. В результате начинается плодоношение, и деревья, продолжая хорошо расти, переходят в период роста и плодоношения, в зависимости от сорта и формы кроны, он имеет различную продолжительность.

Нарастание урожаев сопровождается постепенным уменьшением длины приростов, что приводит к уравновешиванию процессов роста и плодоношения, когда хорошие урожаи сочетаются с высоким качеством плодов. Дальнейшее усиление плодоношения при отсутствий регулирующей обрезки приводит к прогрессирующему ослаблению прироста. И чем больше нарастают урожаи, тем слабее становится прирост. Зона плодоношения смещается к периферии, где плотность размещения плодов резко увеличивается. В итоге уменьшается количество листьев на один плод, и последние мельчают, особенно в условиях недостаточного увлажнения.

В состоянии ослабленного роста и повышенной нагрузки плодами растения становятся более периодичными в плодоношении и менее зимостойкими. Усиление концевого прироста достигается лишь с помощью обрезки. Из различных способов обрезки действенно, главным образом, укорачивание с удалением концевых частей со слабыми годичными приростами. Только этим приемом удается вызвать восстановление ростовой активности дерева.

Длительное ослабление концевого роста, сопровождающееся ухудшением качества плодов, и без обрезки приводит к появлению хороших побегов ниже зоны ослабленных приростов. Эти явления отступающего роста выключают стареющую верхушку и приводят к ее отмиранию.

Возрастные изменения, накапливающиеся и усиливающиеся в концевых частях ветвей, вначале ведут к развитию репродуктивных процессов, а затем к старению точек роста.

При правильном понимании процессов возрастных изменений, проходящих в зонах кроны, становится ясной нецелесообразность массового укорачивания ветвей в первый период роста и важность его проведения в период нарастания плодоношения, сопровождающегося старением верхушек. С помощью обрезки дерево необходимо удерживать как можно дольше в состоянии периода уравновешенности процессов роста и плодоношения, наиболее ценного для производства.

Плодовые растения в процессе филогенетического развития приспособились к изменяющемуся комплексу условий, определяемых сезонами года.

Годичный цикл роста и развития (годичный ритм развития) плодовых культур, по П.Г. Шитту, представлен двумя основными периодами:

1) вегетации и 2) осенне-зимнего покоя (глубокого и вынужденного). Годичная периодичность развития характерна для всех листопадных плодовых растений умеренного пояса, но сроки вступления в периоды зависят от породы и даже сорта. Кроме того, периоды обычно не совпадают во времени и для разных частей одного и того же дерева – надземной и корневой систем. Так, период вегетации надземной системы определяется сроками от начала сокодвижения (часто совпадающего с началом распускания почек) до массового опадения листьев; период вегетации корневой системы – от начала весеннего роста активных корней до окончания их роста в осенне-зимний период.

Годичный цикл развития представляет совокупность четко разграниченных между собой отдельных фаз развития, или фенологических фаз, периодически сменяющих друг друга в течение года и одновременно ежегодно повторяющихся. Годичный цикл развития плодовых культур (на примере яблони) состоит из девяти основных фаз развития. В отдельных случаях фенофазы делят на более мелкие подфазы (например, подфазы развития побега, цветковой почки и т. д.).

П.Г. Шитт выявил и объяснил также ряд других закономерностей и свойств в строении надземной части плодовых деревьев. Верхушечный рост и полярность. Самые длинные разветвления у деревьев образуются из верхушечной и ближайшей к ней почек, умеренные – в средней части, слабые – ближе к основанию. Верхушечный рост обусловлен явлением полярности. Полярность – это свойство растений образовывать на морфологическом конце побеги, а в нижнем – корни, причем питательные вещества в первую очередь поступают в точки роста, наиболее удаленные от поверхности земли. Основана она на геотропизме, что объясняется действием силы тяжести Земли. Полярностью можно управлять, увеличивая наклон ветвей, что способствует более равномерному пробуждению почек и росту побегов по длине наклоненной ветви, но при этом уменьшает ее поступательный рост. Кроме того, такие ветви раньше вступают в плодоношение. Тем же объясняется соблюдение т. н. соподчинения, когда ветви и побеги, от которых требуется получить более интенсивный рост, обрезаются на большей высоте, чем второстепенные ветви.

Верхушечный рост легко объясняет явление ярусности в кроне деревьев. Каждый год из верхней части побега продолжения, получающей максимум питания, развиваются целые мутовки (ярусы) боковых побегов, а нижняя их часть остается почти голой. В следующие годы картина повторяется, и на стволе формируются ярусы ветвей, расположенные на расстоянии друг от друга.

Сила роста и плодоношения напрямую зависит от угла отхождения ветви от ствола или маточной ветви (рисунок 6).

Рисунок 6 – Угол отхождения ветви и степень ее срастания со стволом:

1 – широкий угол отхождения – хорошее срастание (жк – живая кора); 2 – острый угол отхождения – плохое срастание (мк – мертвая кора)

Чем острее этот угол и чем ближе к вертикали направление ветви, тем лучше она растет и позже плодоносит. Таким образом, при желании можно легко ускорить плодоношение ветви отгибанием ее в более горизонтальное положение или, наоборот, усилить ее рост, приблизив к вертикали. Кроме того, угол отхождения определяет прочность крепления ветвей в кроне. Слишком острые углы (менее 40°) неизбежно ломаются в развилках с возрастом и нагрузкой веток урожаем.

Прочность кроны зависит и от угла расхождения ветвей между собой в горизонтальной плоскости (рисунок 7).

Лучше, если он будет не менее 90°.

Рисунок 7 – Угол расхождения веток:

1 – острый угол; 2 – большой угол

Обрезчик должен хорошо представлять, что такое корреляция и регенерация.

Корреляция – соотношение и взаимодействие отдельных органов растения. Наиболее важная корреляционная связь существует между корневой системой и надземной частью. Так, характер размещения корневой системы в известной мере зависит от формы кроны (при более раскидистой кроне наблюдается большее разрастание в стороны корневой системы и наоборот). Более мощной корневой системе соответствует более мощная надземная часть. Гибель ветвей кроны ведет к отмиранию корней. Отдельные участки кроны взаимодействуют с определенными участками корневой системы. По этой же причине при пересадке растений с неизбежной травмой корневой системы обязательно обрезается и надземная часть.

Регенерация – способность растений восстанавливать утраченные части. Она основана на корреляции роста. Например, сильное укорачивание ветвей вызывает усиленное образование ростовых побегов, восстанавливающих ветвь. На этом основана омолаживающая обрезка.

Циклическая смена ветвей связана с явлениями корреляции и регенерации. По мере старения ветвей и замедления их поступательного роста усиливается отмирание недолговечной плодовой древесины в направлении от основания к вершине. Нарушение корреляции между уменьшившейся площадью листовой поверхности и корневой системой приводит к прорастанию спящих почек у основания ветвей в волчковые побеги. Часть ветвей выше места их образования постепенно отомрет. В естественных условиях такая смена ветвей происходит два-три раза. Удаляя слабеющие части кроны, плодовод стимулирует смену ветвей, улучшает их продуктивность.

Под соподчинением ветвей в кроне плодового дерева понимают такие различия в их силе роста, когда ветви предыдущих порядков толще ветвей последующих порядков. Крону можно считать правильно сформированной в том случае, когда длина и толщина ветвей и разветвлений различных порядков находится в строгом соподчинении. Центральный проводник должен быть развит сильнее, чем отходящие от него скелетные ветви, а скелетные ветви со своей стороны должны быть толще и длиннее скелетных разветвлений и т. д. Если такого соподчинения нет, крона будет непрочной и при обильном плодоношении могут произойти отломы ветвей (рисунок 8).

Плодовые деревья по времени вступления в плодоношение различают на скороплодные, начинающие плодоносить на третий-шестой год, среднеплодные – на седьмой-восьмой год и позднеплодные, дающие первые урожаи на одиннадцатыйпятнадцатый год после посадки.

По характеру плодоношения, т. е. по типу органов, на которых сосредоточивается основная масса плодов, сорта яблони условно можно разделить на шесть групп.

Рисунок 8 – Отлом ветки у яблони

К первой относят сорта, плодоносящие в основном на кольчатках. Они образуют небольшие, достаточно хорошо разветвленные плодовые ветки.

Вторую группу составляют сорта, плодоносящие в основном на копьецах и частично на плодовых прутиках и кольчатках.

Третья группа – сорта, плодоносящие на плодовых прутиках и концах приростов скелетного типа.

В четвертую группу включают сорта со смешанным типом плодоношения. Они формируют урожай на ветках различного типа – от кольчаток до скелетных приростов.

Пятую группу образуют сорта мелкоплодных китаек. Плодоношение у них боковое: преобладающая часть цветочных почек размещается в пазухах листьев сильных приростов скелетного и полускелетного типов.

Сорта шестой группы плодоносят на концах удлиненных веточек, которые с возрастом превращаются в полускелетные ветки, покрытые многочисленными кольчатками.

У большинства сортов яблони тип плодоношения с возрастом значительно меняется.

Многим сортам яблони свойственна периодичность плодоношения, особенно усиливающаяся в третьем-четвертом возрастных периодах. По силе проявления периодичности сорта яблони условно делят на три группы. Первая группа – плодоносящие ежегодно. Вторая группа – сорта со слабо выраженной периодичностью плодоношения. Сорта третьей группы – с резко выраженной периодичностью.

У периодично плодоносящих деревьев после обильного урожая год, а иногда два и даже три года плодоношение либо очень слабое, либо совсем отсутствует. Затем дерево опять дает чрезмерно высокий урожай. В годы повышенных урожаев рост побегов, утолщение штамба, нарастание листовой поверхности уменьшаются в 1,5…2,0 и даже в 3 раза. Большой расход ассимилянтов на содержание резервных цветков и резервной завязи сильно ослабляет дерево. В год большого урожая деревья уходят в зимовку ослабленными, без достаточных запасов пластических веществ. Это сказывается на их морозостойкости. В суровые зимы обильно плодоносившие деревья, как правило, подмерзают значительно сильнее, чем умеренно плодоносившие или совсем не давшие урожая.

Кроме того, у плодовых культур различают понятия пробудимости почек (способность почек на побеге трогаться в рост) и побегообразовательной способности (формирование из почек длинных приростов).

Оглавление

  • ВВЕДЕНИЕ
  • 1 СТРОЕНИЕ НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
  • 2 ЗАКОНОМЕРНОСТИ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
  • 3 ОБРЕЗКА КАК ОСНОВНОЙ ПРИЁМ РЕГУЛИРОВАНИЯ РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ ПЛОДОВОГО ДЕРЕВА
  • 4 ОСНОВНЫЕ СПОСОБЫ ОБРЕЗКИ

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Формирование и обрезка плодовых деревьев (О. И. Касынкина, 2012) предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Ссылка на основную публикацию